红楼梦易读本 第161章 刘姥姥用套娃木杯＼/吃茄鲞

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    刘姥姥伸出双手比划着说：“花儿落了结个大倭瓜。”大家听了哄堂大笑起来。然后刘姥姥喝了门杯，又开玩笑地说：“说实话，我手脚粗笨，又喝了酒，万一不小心把这瓷杯子摔了可怎么办。有没有木头杯子给我一个，就算我不小心掉了，也不打紧。”大家听了，又笑起来。

    凤姐一听，连忙笑着说：“真想要木头杯子，我这就去拿。但有一句先说下，这木头杯子可比不了瓷的，它一般都是一套的，得整套都喝一边才能用。”

    刘姥姥听了心里琢磨：“我刚才不过是开个玩笑，没想到她还真有。我在乡村里参加过大户人家的宴席，金杯银杯都见识过，可从没听说过木头杯子。哦，是了，肯定是给小孩子用的木碗，不过是想诓骗我多喝两碗。没关系，反正这酒甜得像水，多喝点儿也不要紧。”想完，她说：“拿来再说吧。”于是，凤姐吩咐丰儿：“到前边里屋的书架上，把那十个竹根做的套杯拿过来。”

    丰儿答应了准备去取，鸳鸯笑着说：“我觉得那十个杯子太小了。而且你刚才说是木头的，现在又要换成竹根做的，不合适吧。还不如用我们那儿的黄杨根整雕的大套杯，灌她十杯子。”凤姐笑着说：“这个主意好。”鸳鸯就让人把那杯子取来。

    刘姥姥一看，又惊又喜。惊的是一连十个，从大到小排列，最大的像个小盆子，最小的也比普通杯子还大两倍；喜的是这些杯子雕工精湛，上面刻着山水、树木、人物，还有文字和图章。她连忙说：“拿最小的给我就行了，怎么这么多？”凤姐笑着说：“这种杯子不能只喝一杯。我们家没人能喝那么多，所以很少有人用。姥姥既然想试试，好不容易找出来了，必须按顺序每个都用一遍才行。”

    刘姥姥吓了一跳，赶紧求饶：“这个真不敢。好姑奶奶，放过我吧。”贾母、薛姨妈和王夫人知道她年纪大，怕她受不了，便笑着说：“虽然这么说笑，可别真喝多了，就喝第一杯意思一下就行了。”刘姥姥忙说：“阿弥陀佛！我还是用小杯子喝吧。这大杯子我就带回家，慢慢喝吧。”这话又引得大家一阵笑。鸳鸯没办法，只好让人给刘姥姥倒满了最大的一杯，刘姥姥双手捧着喝了起来。

    贾母和薛姨妈都说：“慢点，小心别呛着了。”薛姨妈又吩咐凤姐上菜。凤姐笑着说：“姥姥要吃什么，说名字，我来夹给你。”刘姥姥说：“我哪儿知道这些菜的名字啊，看着样样都好吃。”贾母笑着说：“你夹点茄鲞喂给她尝尝。”凤姐听了，夹了茄鲞送到刘姥姥嘴里，还说：“你们天天吃茄子，也尝尝看我们做的茄子味道怎么样。”刘姥姥边笑边说：“别逗我了，茄子跑出这个味儿来了，那我们以后都不用种粮食了，只种茄子好了。”大家都笑了，说：“真是茄子，没有骗你。”刘姥姥诧异地说：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我一些，这一口细嚼嚼。”于是，凤姐又夹了些茄鲞放到刘姥姥嘴里。

    刘姥姥细嚼了半天，笑着说：“虽有点茄子味，但又不太像茄子。快告诉我怎么做的，我回家也试试。”凤姐笑着说：“其实不难。你把才摘下来的新鲜茄子去皮，只留下茄子肉，切成小丁，然后用鸡油炸。接着，把鸡胸肉、香菇、嫩笋、蘑菇、五香豆腐干，还有各种干果，都切成小丁。把这些材料用鸡汤炖了，再加点香油和糟油拌一拌，装进瓷罐子里密封好。想吃的时候，取出来和炒好的鸡丁混在一起拌了就能吃了。”刘姥姥听了，摇头吐舌头说：“我的佛祖！一个茄子要用十多只鸡来配它，难怪这个味儿！”她一边说笑，一边慢慢地喝完了酒，细细欣赏着那个杯子。

    凤姐笑着说：“还没尽兴呢，再喝一杯吧。”刘姥姥连忙说：“不得了，那就醉死了。我就是喜欢这种范儿，真不知道这杯子是怎么做出来的。”鸳鸯打趣问道：“酒喝完了，你知道这个杯子是用什么木头做的吗？”刘姥姥笑着说：“难怪姑娘不认得，你们这大家闺秀，哪会认识木头！我们天天和树林做伴，困了枕着它睡，乏了靠着它坐，饥荒年饿了还吃它，每天眼睛看着它，耳朵天天听它，所以是好是坏、是真是假，我还是能认出来的。让我来看看这是什么木头。”说着，她仔细观察了半天，然后说：“你们这样的人家，肯定不会有便宜东西，便宜木头你们也不会收藏。这杯子掂着挺重的，肯定不是杨木，我猜应该是黄松的。”大家听了，都哈哈大笑起来。