高冷女总裁居然是霸道校花姐姐 第193章 厨子从娃娃抓起

    韩逸飞跟随着家长的队伍,前往综合活动室,心里正胡思乱想着,等家长会后,可得让罗兰姐请他吃顿大餐。

    然后韩逸飞就在活动室里,看见了的等待着的学生,以及熟悉的放厨房用具。

    他找到乖乖坐好的闻晨晨,压低声音。

    “晨晨,你们学校是新东方吗,咋还培训厨师啊。”

    韩逸飞只听说的不要让孩子输在起跑线的,可从来没听说过不要孩子让孩子输在切墩速度上。

    “这是周末布置的活动作业,让我们给父母做顿饭,还要写成二百字的日记,老师周一要检查的。”闻晨晨面露愁容

    “啊?你们字都还认不得,还要求写日记,而且我还以为家长写就可以了,没想到你们还要写啊。”

    韩逸飞挠了挠头,现在一日三餐都点外卖,好多成年人都不进厨房了,而学校让刀都拿不稳的小学生学做菜,真是的有些太儿戏了。

    并且家长本来挣钱就很忙了,现在还要配合学校折腾这些有的没的,怪不得都不想要孩子,谁来面对这些破事,都要头大。

    罗兰姐独自照顾闻晨晨,真是太不容易了。

    台下,韩逸飞正和闻晨晨大眼瞪小眼。

    台上,薛丹正在黑板上奋笔疾书,详细写着本次亲子活动的主题和内容。

    片刻后,她轻轻敲了下黑白,开始介绍道:“各位家长,现在学校将正式展开一项长期的实践活动,而活动的主题内,就是黑板上写的这行字——学做一道菜。”

    “长期以来,在应试教育下,许多家长往往只关注孩子的分数,而忽视了他们生活技能的培养和综合素质的提升,所以我们学校希望通过本次的活动,纠正片面的教育观,培养学生们独立生活的能力,全面践行素质教育。”

    “并且本次的活动,将杜绝形式主义,是要动真格的,目标是让在座的每位学生,在毕业前,学会24道美味的饭菜,真实的感受到劳动快乐,学会感恩和回报。”

    伴随着薛丹的演讲,台下响起了热烈的掌声。

    只有韩逸飞傻眼了,不是“学做一道菜”吗,怎么又变成“24道菜”了。

    而且学校懂24道菜的含金量,策划这破活动的领导去厨房干过活,亲自做过菜吗,就脑袋抽风定制出如此高的目标。

    国家初级厨师考级,都不要求厨子会这么多菜。

    做菜是程序化的练习过程,学的是基本功和技法,并不是菜品,如果只是希望学生会做菜,那只需要掌握炒这一项技法就可以了。

    到时候把食材换换,便能做出丰富的菜品。

    韩逸飞承认学校的出发点是好的,但最好别出发。

    隔行如隔山,哪怕制定计划时,找个厨师问问啊,也不至于定出如此离谱的目标,折磨家长和学生。

    口口声声反对应试教育,结果不求过程只要结果的定下目标,本身就够应试教育了。

    讲台上的薛丹还在继续讲。

    “咱们今天的任务是,希望家长能配合孩子,练习我们活动的第一道菜,家常炒土豆丝,土豆都已经清洗后好,大家可以行动起来了。”

    韩逸飞摇了摇头,其实要学菜,首先的吃菜,知道那些调料代表什么味道,才是最关键的。

    中式烹饪没有固定的衡量标注,不会精确到盐放几克,糖放几克,凭借的都是感觉,而感觉是只能意会不可言传的,同一道菜不同的厨师做出来的味道自然有区别。


    现在感觉都没有培养,那还做什么菜啊。

    其次切土豆丝的练习行为,本身并不适合初学者,但凡用刀切过土豆丝的都知道,土豆的质地是极其坚韧的,大人切土豆丝都会累的手疼,小孩子只会更麻烦了。

    和背英语单词书是一个道理,打头的第一个单词就是“abandon、放弃”,那玩意怎么可能背的下去。

    更好些的练习食材其实是黄瓜。

    切片切条都很合适,不累手,用更小的水果刀就可以练习,并且黄瓜是可以生食的,即使切坏了,撒上白糖可以当零食吃,不会浪费食物。

    “哥哥,你怎么不动手啊。”

    闻晨晨看着其他家长都行动起来了,有些着急的催促着韩逸飞。

    “其实你不用练习切土豆丝的,现在有手摇的切丝切片器,和削铅笔器一样,转两下就能切出土豆丝,比传统的厨用刨丝器安全多了。”

    韩逸飞拍了拍闻晨晨的头。

    如果是市面上只有普通的刨丝器,那他是绝对不建议闻晨晨用的,很容易伤到手,可现在有更安全的,那没必要非要死磕着去练习刀工。

    只有经历过把手磨破的人,才知道练习刀工有多痛苦,韩逸飞右手的大拇指和中指内侧,至今都留有握刀磨出来的硬茧。

    随后韩逸飞往上面指了指,“你去讲台附近的菜筐里拿两根黄瓜,我教给你道更有趣的菜。”

    闻晨晨有些害怕,但在韩逸飞的怂恿下,她还是走过去找薛丹要了两根黄瓜。

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    黄瓜是其他班在上一场活动时遗留下来的。

    综合活动室就四间,一年级的各班级只能排队使用,有的是在家长会前组织活动,有的是家长会后组织活动。

    韩逸飞将黄瓜洗干净后,便给闻晨晨做了道很好玩的鲁菜:蓑衣黄瓜。

    蓑衣黄瓜属于地方菜,其菜品的灵魂在于蓑衣花刀和调制的料汁腌制,吃起来既能充分入味,又保留的黄瓜的清脆爽口。

    韩逸飞手拿菜刀,斜刀竖起,绵密的在正面切了一遍,每一刀都在将要切断前停下,接着切下一刀。

    随后将黄瓜滚动半圈,以同样的方式在切一遍。

    最后便在闻晨晨注视的目光下,轻轻一拉,展示出那轻盈剔透又连绵不断的黄瓜片。

    “哇,好漂亮啊,哥哥,快交给我,我想学我想学。”闻晨晨激动的喊道。

    韩逸飞像是盘麻绳一样,将改刀蓑衣的黄瓜慢慢的在盘子上盘了两圈。

    其实他现在只能算是半成品,更重要的料汁还没有调制,但手头上没有太多调料,干脆上在上面均匀的撒了一层白砂糖。

    “想学吧,其实蓑衣黄瓜非常简单。”韩逸飞说着,在另一根黄瓜的两侧各垫了一根筷子,“来,我教你握刀,咱们慢慢切,保证能切出一模一样的。”

    有筷子挡着,闻晨晨想切都切不断,在韩逸飞的手把手教学下,很快就复现出蓑衣花刀。

    尽管切的没有韩逸飞切的那么薄,可依旧让闻晨晨激动不已,立马端着自己的成品找老师汇报。

    于此同时,其他学生正看着案板上那粗细各异的土豆丝,欲哭无泪,以目前的成果看,要想要“土豆丝”炒熟估计够呛,倒水炖估计还差不多。

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