美味的神话 第六十六章：药物冲击

    半小时后，炖排骨的香味已经在尹心面前飘散开来，在这半个小时里，尹心也并没有干坐着发呆，而是拿起水果刀削了两个梨子，挖掉梨核，将梨肉切成透明般的薄片，又把两根玉米剁成大块，与梨肉片一起扔进了排骨汤……

    “梨肉？玉米？桀桀，尹老爷子，没想到你一把岁数还挺能创新的，一碗区区的排骨汤你都能搞出这么些花样来，老朽佩服，佩服！”望着尹心的动作，祖化天不禁阴阳怪气的笑道。

    “祖老爷子，我再说一遍，这一手，不是我教的……”尹天地缓缓把目光扫向了一旁的祖化天，冷冷的说道。

    “那就是说，令孙是有了高手师傅教导了？桀桀桀，没想到在江南，还有比尹老爷子更会教学生的人存在，尹老爷子，我倒真的想见见那个人，看看他到底是何方神圣……”祖化天冷笑道。

    尹天地不再开口，而是端坐在椅子上，微笑着自言自语道：

    “尹心啊……你是怎么进入蓬莱阁的，你又是怎么短短一个月里坐上了豪华饭店的主厨宝座的，你的这些菜谱又是从何得来的？呵呵，你的身上，真是充满了谜团啊……”

    伴随着时间的一分一秒过去，排骨汤的香味很快充斥了整个大厅，鲜美的香气引人口水直流。尹心又按照菜谱的指示，把南风舞切好的荸荠、冬笋、松茸、冬瓜等食材碎末倒进了锅里中火慢炖，丝毫不差，看起来开胃汤这场比试，自己已经赢定了！

    太阳已经升到了半空，时间差不多已经过去了两个小时，现在已经是上午十点钟了。尹心看了一眼手表，正准备把排骨汤出锅，却不防尹亮抢先一步将海鲜汤出锅，端到了三位评委面前：

    “海鲜杂锦汤，请品尝！”

    工作人员把尹亮的海鲜汤盛在了三只径直的青花瓷碗中，然后放在了三位老人面前。三位老者对视一眼，纷纷默不作声的端起了面前的海鲜汤，放到唇边细细啜饮。全场安静，屏住呼吸静静的等待着三位的评价，沉默了两分钟后，祖化天率先放下瓷碗，开口冷笑道：

    “桀桀桀，好！好久没喝过这么浓郁的鲜汤了！汤汁浓白，口感鲜美，真是要把老朽的舌头都鲜得化开了，这尹氏海鲜汤，果然名不虚传！”

    尹天地也端起碗把滚热的鲜汤一口气喝光，放下碗沉声道：

    “尹亮，不错，你的水平突飞猛进了，这汤，确实鲜得不像话，几近能让人的舌头麻痹，让人惊诧，让人感叹。这一手是谁交给你的？”

    “爷爷，没谁教给我，是我自己琢磨出来的。为了让您几位满意，我苦练了一个月，希望不会玷污了三位前辈的舌头。”尹亮赶紧诚惶诚恐的说道，嘴角却不易察觉的浮现起一丝微笑……

    姬文奇也喝光了汤，脸上浮现起一丝震惊之色，咂了咂舌头，良久后才缓缓开口道：

    “尹亮，你这汤里……加了什么作料？”

    尹亮心头微微一沉，赶紧说道：

    “院长，并没有加入什么作料，只是一般的作料罢了，不过我这次大胆的做了一次创新，选择了最新鲜的法国蛤蜊、日本海参、新西兰鱿鱼、澳洲虾片等最上等的海鲜混合煨汤，能拥有如此具有冲击性的口感，晚辈也没有想到，实在是侥幸……”

    姬文奇张了张嘴，正想说些什么，却没有说出来，只是微微一笑：

    “看样子尹心也做好了，不如我们再尝尝尹心炖的排骨汤吧？”

    果然，这时候尹心也已经把混合了玉米冬瓜笋丝松茸荸荠等多种食材同炖的排骨汤出了锅。这道汤叫做‘气蒸云梦’，取自孟浩然的一句古诗——‘气蒸云梦泽，波撼岳阳城’，内涵是这看似简单的清汤里，融合了春夏秋冬、水陆山川的多种经典的食材，在这鲜美的排骨汤内一齐煮开，香气沸腾，就像烟波浩渺的云梦泽，而点缀在浓汤中的排骨就如云梦泽中星罗棋布的小小岛屿一般，活灵活现的重现了古代的经典场景，令人神往！

    这道汤的食谱是雪味比赛前刚舍得给尹心的，所以尹心也并未事先演练过，不过看此样子，应该是做得相当成功。望着之前饱受赞誉的尹亮，南风舞皱了皱眉头，低声道：

    “尹心，我们的汤虽然做得很成功，不过，尹亮抢先了一步，喧宾夺主，恐怕有蹊跷……”

    “放心吧，这道汤是一道绝品古肴，拼菜谱的话，我们不可能输。就让他先上好了，我们稳中求胜！”尹心充满自信的说道。

    “气蒸云梦，请品尝。”

    三碗热气腾腾的排骨汤摆在了三位老者的面前。姬文奇抽了抽鼻子，点头道：

    “真香啊。气蒸云梦，果然不谬其名。玉米漂浮如湖中小岛，荸荠雪梨冬笋熬成的浓汤如水波无边，而鲜美的排骨如湖底宝藏静静的躺在汤中，真是美食不如美器，美器不如美名啊……”

    尹天地也微微一笑，开口道：

    “尹心，看起来你也不准备告诉我你背后那位神秘老师是谁了，对吗？”

    尹心微哼一声，摇了摇头：

    “我没有老师。”

    “呵呵，别扯了。”

    说着，尹天地等三人一齐举起碗，将浓汤灌入喉中。良久后，姬文奇放下碗，皱了皱眉头，迟疑了半天才缓缓开口道：

    “尹心……你这汤确实很浑厚，可是……怎么没放盐？”

    尹心眉头一紧，斩钉截铁的说道：

    “不可能，我清清楚楚的放了盐的！”

    尹天地也放下了碗，微微一笑：

    “如果我所料不错，这汤里应该放入了冬笋、松茸等助鲜的东西，不过，鲜味似乎还和尹亮的海鲜汤差一个档次。盐能助鲜，而你的汤，清淡无味，就像没放盐一般，尹心，你真的不该犯这种低级的错误……”

    “可是尹心真的放了盐，我可以作证！”南风舞上前一步坚定的说道。

    尹天地和姬文奇对视一眼，都从对方的眼睛中看到了自己猜测的答案，却又都微微一笑，不再开口，只有祖化天冷笑道：

    “糊涂，糊涂！这么鲜美的汤，竟被你们两个老糊涂糟蹋了！”

    “祖老爷子，您这是何意，愿闻其详。”尹天地淡淡的说道。

    “桀桀桀，这么浅显易懂的事情，居然还用我说破。这汤并不是不鲜，也不是没放盐，而是之前尹亮的海鲜汤过于鲜美，导致了我们的舌头麻痹，所以喝起这汤来也索然无味，真是糟蹋了这一锅极品好汤！尹心，他们两个老糊涂目不识珠，不如，你和你的师傅商量一下，把这汤的秘法卖给我如何？我出高价！桀桀桀……”祖化天阴阳怪气的冷笑道。

    尹天地和姬文奇再度震惊的对视一眼，有了祖化天的肯定，两人眼中的意味更深沉了几分。尹天地沉默良久后，微微一笑，开口道：

    “不管怎么说，黑就是黑，白就是白，论起鲜度，还是尹亮赢了，这一点，毫无疑问！”

    姬文奇也点头道：

    “的确，尹亮的汤，浓郁无比，鲜美无比，尹心的‘气蒸云梦’虽然别出心裁，独树一帜，令人赞叹，但是在味道上，还是略输给了尹亮的海鲜杂锦，遗憾……”

    闻言，尹心和南风舞的心头同时一沉，通过两人的评价，他们终于明白了，这场比赛，果然比想象中的凶险万倍，这其中的水，宛若万丈深渊一般，深不可测……