树之以桑 第49章

    想了又想，曾婕雅还是决定先试做桑葚酒。而有了决定，曾婕雅第二日便去了镇上购买了几个大小不一的瓷器回来，这些都是用来装桑葚酒的。

    而桑葚酒她决定用两种方法来制作，一种是在网上看到的方法，另外一种则是她根据前世家里做杨梅酒的方法来做的，十分的简单。

    曾婕雅的这些折腾自然是没有瞒着家里人的，因此大家很快都知道了她的打算，可是却没有谁阻止她，不准她做。曾婕雅明白这些是家里人对她的支持，自然也是十分开心的。

    而不过两日的功夫，曾豪就带来了一篮子的成熟桑葚给她，个头也是十分的大和饱满。曾淋早在帮着她一起洗瓷罐的时候就一直好奇曾婕雅到底会怎么做了，如今见到曾豪送了桑葚过来，立马就招呼陈丹将曾婕雅从房中叫了出来。

    “快点、快点，如今有了桑葚，你也能好好的跟我说道说道这个桑葚酒到底是怎样弄得了。”

    “别急，别急，你几时性子也这般急躁了起来。”曾婕雅却似没有看到曾淋的焦虑，还是慢悠悠的走到了院子里。

    “能不急嘛？听你说了两天了，也没有见你有什么行动。而且我是真的想尝尝你说的这个桑葚酒是个什么滋味，你不是说如果做成功了，那味道是非常好的吗？又跟我们说了那么多关于桑葚酒的好处，将它描绘的那般的好，我就不信你自己一点都不期待。”

    “桑葚酒的功效我自然是没有夸大的，我也是十分期待的，不过我之前也早早的说过，这桑葚酒我也是在书上看到过，到底会不会成功，我也是不敢肯定。”

    “我相信你，你也要相信自己一定会成功的。”

    对于曾淋无条件的相信自己，支持自己，曾婕雅突然觉得鸭梨山大。“好吧，咱们还是先开始第一步，将这些桑葚洗干净再说。”

    “好。”曾淋立马就答应了下来，和陈丹端了一个小凳子认真的清洗桑葚来。不过曾淋是在认真的洗，一心以桑葚酒为目标，但是陈丹却不是，她的认真是在认真的洗过之后认真的偷吃。她家以前屋前便有一棵高高的桑树，自然是到了这个就会有桑葚吃，而且是一棵桑树上面的都被她承包了的，陈峰永远是负责爬上树帮她摘桑葚的那个。但是今年她不在自己家了，之前还盼着曾婕雅池塘旁的桑树会结桑葚，但等到蚕宝宝都结茧了，她都没有看有长桑葚的现象，也就防窃了。却不想前几日还是吃到了，今天又见到桑葚，自然是要好好的解解馋。

    见陈丹连吃了十几个，曾婕雅终于出声了：“丹丹，你不许再吃了，虽说它的功效是不错，但是你要知道过犹不及，小孩子尤其是不能吃太多的。吃太多了对身体不好，而且今天中午的鸭蛋你也不能再碰，这两种食物是相克的，吃了到时候肚子痛了可别哭鼻子。”

    陈丹是吃一颗便注意一下曾婕雅的表情的，但吃了几颗见两个姐姐都没有说她，也就放心的吃了起来。如今突然听到曾婕雅这么一说，虽然不舍，还是将快要塞到嘴里的那颗桑葚又放了下来。

    听到中午不能吃自己爱吃的鸭蛋，陈丹的脸立马就塌了下来，可怜兮兮的看着曾婕雅。

    但曾婕雅却不为所动，“求我也没用，说了不能吃便是不能吃，不然一会你肚子会痛的。算了，我等会跟娘说的，让她今日不要做鸭蛋了，这样也更为保险一些。”

    陈丹见曾婕雅不答应，本想一会去找周玉的，结果又被曾婕雅后面的一句话给摧毁了，只能默默的在那里洗着桑葚了。

    曾淋本来有心劝两句的，但是听到曾婕雅说吃多了多身体不好，而且还有食物跟它相克，也知道是为了陈丹好，在一旁一句话也没有说。

    这第一种桑葚酒的制作方法倒也是身份简单的，曾婕雅买了两斤的白酒放在家里，将洗干净的桑葚捣烂以后放在装酒的瓦罐当中，然后密封起来存放五日便可饮用了。

    “这样就可以了吗？不过这些酒都是白酒吧？度数应该比较高吧？这种酒我们真的能喝吗？”曾淋看着曾婕雅的一系列动作，还以为有多复杂，没想到就这么容易便可以了。

    “自然是可以喝的，不过这种我们少喝点罢了。下次我试试另外一种方法，就不放白酒了，你就不用担心了，不过可能发酵的时间就会久很多。”曾婕雅说到，“是不是觉得太过简单，让你失望了。”

    “有点，我以为会很复杂的。”曾淋点了点头说道。

    “对了，小淋姐姐，这个桑葚酒的制作方法虽然简单，但是你别说出去了。”曾婕雅想到自己的桑葚酒如果制作的好，以后就是用来卖的了，又叮嘱了曾淋一番。

    桑葚酒的制作方法并不算复杂，而在曾婕雅的前世更是只要上网一搜，便可以搜出许多来。但在现如今，人们想要获得却只能是从家里继承下来的，又或者是从师父那里学来的。虽然也有许多关于农业方面的书籍，但是读书的是毕竟是少的，更关键的是这少部分的读书人读书时为了明理和考科举做官，对于这类农书自然也是不怎么关注的。

    虽然当今的圣上和先皇一直在努力的推行着书院，鼓励大家读书识字明理，并且书院还有些十分丰厚的奖励，但是读书不管在任何时候都是花费巨大的，农村里面想要供出一个读书人，甚至是要全家省衣节食才行。

    听了曾婕雅的话，曾淋自然是连声应好，她也知道这些也算是属于一种配方了。

    又过了几日，曾婕雅又再次采用了另外的一种方法用来制作桑葚酒，这一次的方法就有些复杂。

    不过前世的曾婕雅经常看着爷爷酿酒，倒也不是十分的困难。首先要将洗干净的糯米泡上半天，然后放在锅中将其蒸熟成米饭。这蒸糯米饭也是有讲究的，要先在蒸锅里放上水，蒸屉上面还得垫上一层纱布，等到锅里面的水沸腾到有蒸汽的时候。将糯米则是放在纱布上面，直到蒸熟为止。这蒸熟了的饭粒软硬一定要适中，不然也会影响到后面的步骤。

    将蒸好以后的饭粒盛到容器里，并用勺子搅拌至不烫手的温度，太凉太热的米饭都会影响到酒曲的发酵。

    接着将桑葚洗干净晾干水以后便将它们捣成汁，捣桑葚的工具是曾婕雅特意去买来的那种捣药用的工具。

    弄好桑葚汁以后，便开始将桑葚汁煮沸，然后将它和糯米饭搅匀，再加入适量的酒曲再次搅匀之后，曾婕雅将它们装入了瓦坛里。为了让瓦坛更好的发酵，曾婕雅将它放进了柜子里面的棉被当中。这个需要的时间有些久，要将近一个半月左右的时间，一直到发酵到味甜可口的时候方可取出。

    这次曾婕雅制作的过程动静更大，引得家里的人都围出来看了，曾超一直围着她的脚问她在干什么。而陈丹则一直在问桑葚酒什么时候可以好，弄得曾婕雅是十分的烦躁了郁闷，陈丹最近怎么越来越往吃货的水准进化了呢？

    不过好在即使有这么多人的干扰，有这么多人在看热闹，曾婕雅还是顺利的将一切都完成了。她没有解释自己怎么会弄桑葚酒的事情，家里也没有人准备问，亏得她一直准备好了的借口都没处说去。

    不过这样也好，这也代表了自家人对自己的无比的信任。