小地主（美食） 118.烤鱼

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    小地主（美食）

    对于这次王员外家里要办的寿宴，燕白秋还是极为的重视的，王二宝去跟那王员外协商好了之后，那人又过来看了下燕白秋列举的菜单子，谈好了合适的价格，双方还是较为满意的，就等着寿宴的那天了。

    距离那王员外的寿宴还有两天的时候，神秘失踪的凌玖跟沈卓也终于回来了，同时这两人身上还带着不少从青水县那边带来的海产品。

    见两人平安无事，燕家人心里也是松了一口气，而黄埔百川在看到凌玖的出现像是变了个人似得。

    &回来了。”为什么不辞而别？

    连一句离别的话都没有，黄埔百川这些天心里闷闷的，每次一想到这些，心口就有些压抑。虽然燕白秋尽是朝着好的方面跟他说，逗着他开心，可总是没看到人，又是个娇生惯养的，从来都是别人罩着他，宠着他的公子哥儿，真的受不住这些天无缘无故的冷落。

    于是这一见面，说话间语气就带着几分的怨恨，眼神都带着委屈。

    凌玖刚一放下东西，一听这话，心里就一咯噔。

    他就知道会有这么的一遭。

    起先的时候他也是想带个话给黄埔百川的，凌玖已经把这人当成生命力的另一半了，可在司臻寇跟沈卓的多方劝阻下，他脑子一发晕，就什么也没有说。

    也跟燕白秋所讲的那样，他确实是不想去连累黄埔百川，黄埔百川虽然是世家的公子哥儿，在大家族里长大，凌玖跟他相处了一段时间也发现，这人当真没有那些坏毛病，而且人也极为的单一，心思纯粹，他身后又世家，他不想因为他的事，牵连到他，因为有所顾忌，凌玖最终忍住了。

    不过该来的还是要来的。

    眼见着着家伙眼角泛红，怒意腾盛，陷入魔障，凌玖当下就走过来，一把抱住这人，当着众多人的面前，用一种又冷酷又霸道，像是宣布主权一样，在这人的额头间上狠狠的吻了下去。

    黄埔百川瞪大眼睛，头顶都快要冒烟了，一时间，那些怨恨啊，怒气啊，全部没有了，徒有震惊还有喜悦：“……你>

    你怎么可以在大庭广众之下，做出如此不雅之事来。

    虽然心里有些小小的抱怨，不过那些抱怨是带着一丝丝的蜜意。

    &不起，这些日子让你担心了，以后再也不会这样了。”凌玖木着一张脸，目光直直的看向黄埔百川，他这神色太认真，也太容易蛊惑了，黄埔百川当场像是个被心上人表白了心意的小姑娘，脸咻咻的红了，都不敢再去直视对方的眼睛。

    &还在生我的气吗？”见黄埔百川没有说话，凌玖心里也急了。

    这些天他在青水县那边一直躲着没有出来，因为两个县城间即便是抄了小路，翻过一座山，也是要花费大半天的时间，有担心那些昔日熟悉的愚忠的老臣子有所发现，他只好听从沈卓的意见，于是在那边耽搁了这么些天这才出现。

    在青水县那边，他也是过得不安宁，生怕心上人跑了，又怕有其他的人做出了美味的好吃的，就用一点东西把心上人叼走了，每次一想，凌玖心里就一阵阵的挠抓的难受。

    黄埔百川这会儿其实已经不生气了，只是不知道该如何是好，而且这家伙一点都不顾忌场合，让他这个从来不知道脸面为何物的公子哥儿，第一次也有发憷的时候。正当他犹豫着要不要回答的时候，就听凌玖这般说道：“你别生气了，我这就去给你弄好吃的好不好？”

    黄埔百川：“……”

    &

    难道在凌玖的心里，他就是这么容易被打发的人吗？

    一回来就给他做吃的，以为一点食物就能挽回他这些日子的烦闷和伤心？

    凌玖想了想，道：“就给你做上次你喜欢吃的奶油蛋糕怎么样？这些天我有琢磨出另外的几种吃法，保准你喜欢，而且我在青水县那边也学习了些烤鱼，非常的美味，我做给你吃吧。”说罢了，就拉着还有些回不过神的黄埔百川去了后厨。

    奶油蛋糕……

    这家伙不会是有想要用这种方法骗他那个吧……

    一回来满脑子就尽是想着跟他那个啥，黄埔百川这么一想，整个人有些怪怪的，

    这到底是真的做好吃的给他，还是凌玖嘴里的那个吃啊，黄埔百川觉得自己还是不要多想了，有好吃的就行，而且还有烤鱼，他想，应该是非常美味的。

    最后黄埔百川终于吃到了烤鱼，果然十分的美味，这种烤鱼跟以往的那种很是不一样，先是在油锅当中稍微炸制一番，然后做好干锅底料，放入一个铁锅当中，撒入各种调料，辅助的菜，加上炭火慢慢的烤着。烤鱼的鱼皮又香又脆，酥酥的，吃起来格外的有味道，外面还撒上了不少的五香辣子粉，各种研磨的很碎的花椒粉，孜然粉，一点点体味的香菜，红红的炭火一加热，这些加入的调料香气上来，香气跟热气渗入烤鱼里头，吃起来当真是别有一番风味。当天，那一条三斤多的鱼，整整一条，都被黄埔百川干掉了，吃完还吃了两个慕斯蛋糕，可是把他给满足的……

    吃饱喝足，还喝了一点点的果汁，黄埔百川在吃饱了之后，同样也一并的被某人吃的连渣渣都没有剩下。

    果然，这家伙是不怀好意的。

    黄埔百川在累的软趴趴，腰膝酸软，婆娑着小眼泪想到。

    有了脑子灵活多变，心思巧妙的沈卓在酒楼，燕白秋觉得自己办寿宴这事更是有了着落，他把这事跟沈卓说了一番。沈卓一听，也觉得可行，他对菜没有什么研究，不过倒是提了不少有意义的建议。

    &然是上门给做寿宴的，你得提前先去王员外家中看看那后厨到底是怎么样的，心里也有个底儿。”

    &然是办寿宴，得少不了酒水之类的，这些你应当也跟王员外说说，还有那老寿星有什么禁忌的吃食，这些都是极为重要的。”

    &要问问，何时开宴席……”

    这些一说出来，当真还不少，燕白秋也是头一次弄这些，上辈子很少跟人打交道，人情来往更是少，每次跟人相处，恨不得当透明人。他听从沈卓的建议，越发觉得自己需要知道的太少了，于是当下也没有含糊，便让王二宝再次的跑腿子。

    确实，老一辈人对这个寿宴还是挺看重的，时辰也得把握好，不能怠慢。

    终于这一天，燕白秋早早的就带了两个师傅，四个伙计，为了能够周旋的过来，沈卓跟凌玖也跟着一起去了，至于凌玖的小尾巴，黄埔百川也屁颠屁颠的跟着一同过来了。

    凌玖不想小吃货跟着一起过来，他是知晓这人有几分本事的，让他做事，菜还没有端上去，就已经吃的差不多了。

    可这一回是寿宴，自然是马虎不得的。

    &还是留在酒楼中，后厨还有两个师傅，你想要吃什么，就让那师傅给你做，今日我这是去帮忙，你去了哪里人可真的把你当小厮来看待了。”凌玖劝阻道。

    黄埔百川显然不吃这一套的，顽固争执：“当小厮就当小厮，我去凑着热闹，绝对不会坏事的，你放心就好。”

    他眼珠子滴溜儿的转，一看就是动什么歪脑筋，凌玖无奈只好把他给带着。

    酒楼内的厨师一下子少了两人，小二跟帮工也各自少了两人，这可是让酒楼内的人员顿时有些吃紧了。

    往日那可是四个厨师啊。

    &事啊，当初这掌厨的也就我一人而已，两个人足够了，而且日后这办酒席的事肯定是常有的。”燕白秋这般说道。

    那是你啊，我们都不是熟手，而且这才多久啊，还没有一个月啊，两个厨师在心里头呐喊。

    &们两个放心，今日是辛苦你们了，不过还是忙的过来的，相信我。今儿酒楼内的活儿主要就靠你们了，你们这么辛苦，自然也不会白白忙活的，我心里头有一笔明账，你们这一天算两天工资来算。”

    燕白秋这么一提，那两个留在酒楼内的厨师顿时也不怎么生气了，忙不迭的讲明自己的态度。

    &老板瞧你这话说的，既然来了酒楼，那就是个酒楼干活的嘛，何必那么见外，这生意嘛，肯定是有忙活有空闲的时候。”两个人乐呵呵的，乖巧的体面话儿还是要讲出来的。

    只是被带出去，原本还开心的两个心里就有点小小的郁闷了。

    之前还觉得出来是占了便宜，这会儿倒是觉得有些亏啊。

    &过这出去给人做酒席，你们几个都会轮流着去，也是涨涨见识，同时也学一学，你们看如何？”

    &老板你说的好，就这么定了。”这样一来，算是皆大欢喜了。

    所需要准备的菜都提前准备好了，该洗的都洗了，该切的也都切好了，所有的锅碗瓢盆一一的都给带上，都装在马车上，一并的送进了王员外的府上。

    今儿是个好天气，太阳早早的就升起来了，还有朝霞呢。

    燕白秋去的时候早，那王员外对这事看得中，提前就在大门口哪里候着，把燕白秋一行人领进了后厨之后，就开始去忙别的了。

    &小老板，你别客气，这后厨你就当自己的，想怎么用就怎么用，只要把这次的寿宴的菜做的好吃就行。”那王员外跟燕白生有些相似，都是肥肥胖胖的，笑起来极为的和善的那种，一说话便发出爽朗的笑声来。

    燕白秋也极为和气的笑了笑：“没问题的，我尽我最大的可能把这事办好。”

    随后他指着几个奴仆，道：“燕小老板，你看，这是我府上的几个佣人，一会儿要是有什么需要帮忙的，直接找他们就行，想要什么菜啊，或者缺什么，叫他们一声就好，要是端菜也可以的，不要客气啊。”

    燕白秋笑呵呵的接纳了这王员外的好意：“好，那我也不客气了。”

    王员外笑眯眯的托着下巴，点点头：“那行，没事的话那我就先出去了，今儿客人多，那我就不再这里打扰你了，燕小老板你有事就先忙着。”

    这王员外出了后厨，燕白秋就开始盘点着自己带过来的菜，就这个功夫，他先让几个伙计先把厨房大致的清除一下卫生，把该擦的擦擦，该洗的洗洗。

    &明，你开始装佛跳墙的瓦罐，装完开始做蒸肉粉，阿力你把需要做寿桃跟包子的面团先揉好。”燕白秋吩咐着两个带来的厨师开始各自的活儿，几个伙计则是把带来的菜按照燕白秋所说的，该切的切好。

    带来的几个人燕白秋都没有让他们闲着，切菜的切菜，淘米的淘米，烧火的烧火，连带着王员外的带过来的几个佣人他也没有落下。

    &们几个过来下，我有点事找你们帮忙。”燕白秋示意那几个仆人过来，几个仆人都是王员外的宅子里，极为听话的，燕白秋一喊话，他们就过来了。

    &老板你有什么事需要我们做的，你尽管说，我们会按照你的吩咐来做的。”一个仆人开口。

    燕白秋笑了笑，看出了几个人的担忧：“没事，不用紧张，你看着这些鸡蛋，我都只要里面的蛋清，不要蛋黄，就是这样。”燕白秋拿着手中的鸡蛋，磕破，咔嚓一声，鸡蛋在手中一分为二，露出里面透明的鸡蛋清，再拿来燕白秋做的简易的分离器——就一个大一点的勺子，里头戳了不少孔。鸡蛋黄跟鸡蛋液完美的分离开来。

    &些鸡蛋都需要把鸡蛋黄分开，余下的鸡蛋液放入大碗里，一直打发，像这样……”燕白秋示范了下，打发鸡蛋液的收拾。

    &直到全部成白色的，可以成型才可，这就是交给你们几个的任务，”