签到从解锁美食图鉴开始 第91章 直接开始吧

    测试广告1    “上菜。599小说网 www.xs599.com”刘文科吩咐道。

    不到两分钟时间，又一道菜品上桌。

    是徐阳最拿手的菜品，麻婆豆腐。

    很快，都品尝了一遍后，到了商量点评打分环节。

    “徐阳，按照之前定好的，这道菜依然由你主导评分。”

    “好。”

    对于这道菜，在端上桌的那刻，徐阳就明白分数可能会超过80分。

    水平大概在三星和四星之间。

    比三星菜品高，但还达不到四星菜品。

    得一个高分没问题。

    接着徐阳说出了自己从四个方面进行的点评打分。

    说完，给出了82分的高分。

    这道菜可以说，从各方面来说，都是一道不可多得的精品，比前面的菜品都要好的多。

    终于不再是低分菜品。

    “好了，徐阳给出了点评和评分，你们有没有意见。”

    田明正摇头：“我没有，虽然前面几道菜的确不尽人意，但这道麻婆豆腐真的不错，比不上徐阳，比其他厨师好的多，用俗话说就是比上不足，比下有余。”

    说完，蔡云松见目光都看着自己。

    笑道：“我同样没有意见，至少我是做不出这样的麻婆豆腐来，82分很正常。”

    最后到了蔡圆这里，他更不会有意见了。

    赵磊军总结说：“行，我也没有意见，那这道菜就通过了。”

    商议结束，他再次说道：“根据我们之前的安排，今晚上的夫妻肺片和麻婆豆腐都由徐阳来主导，不会介意吧。”

    “当然不会，求之不得，刚才徐阳对夫妻肺片的点评可是非常到位。”

    看的出来，刘文科的确不是很介意。

    “那就好，这道菜的点评和评分全部由徐阳完成，我们仅仅是做了决定，所以还是那句话，结束后有问题及时提出来。”

    说完，徐阳开始点评这道菜。

    当说出分数的时候，刘文科下意识的点了点头。

    点头不是很明显，但这个小细节被徐阳发现了，看来无论是点评还是分数，他都可以接受。

    能够明显感觉到刘文科的脸色和状态都要好一些。

    这时候，刘文科主动开口说：“老赵，对麻婆豆腐的点评很到位，说起来我更期待徐阳等会儿烹饪的麻婆豆腐。”

    “哈哈，马上就有机会，既然这道菜没问题，那就继续上菜吧。”

    “没问题。”

    接着第十一道菜和第十二道菜分别上桌，然后按照流程进行观察，品尝，讨论和点评以及打分。

    分别获得了81分和83分的成绩。

    很意外连续三道都是高分菜品。

    可惜的是最后平均分没有追上来。

    “老赵，今晚上让你们看笑话了。”

    赵磊军摇摇头：“这哪里是看笑话，实际上73分的成绩不算太低，依然比我们上次还要高，只是这次发挥超长才获得了高分。”

    想一想他们上次的平均分，对于73分是能够理解的。

    如果没有获得低分，可能还真理解不到这种感受。

    田明正也笑道：“刘厨，我们两家饭店本来就是厨艺交流，并不是以分数高低为主，像是这一次可以很好的发现一些潜在问题，及时解决和改正。”

    刘文科点点头：“你说的没错，最重要的是厨艺交流，以及可以发现可能存在的问题。”

    “行了，厨艺交流暂时先到此为止，到时候我们可以再沟通一下这方面的东西，老刘你比忘了一直念叨的事情。”

    听到这话，刘文科脸上的表情立马就变了。

    刚才还有些忧愁，现在满脸都是期待和兴奋。

    看样子对徐阳的麻婆豆腐还真是很想要品尝。

    “徐阳，你这里没问题吧。”赵磊军询问说。

    徐阳点头：“我这里没问题，随时可以开始，另外还是那句话，今天别说是做一份，多做几份都可以，只要时间来得及。”

    他当然没问题。

    今天一次都还没有烹饪，还剩下九次机会，意思是还可以做出九道菜来，具体做多少道看他们怎么安排。

    反正现在时间还早得很。

    刘文科立马起身。

    “徐阳都这么说了，还在这里干什么，赶紧去厨房。”

    随后一行人前往厨房。

    要说时间晚根本算不上。

    原定于是7点开始，然后9点结束。

    赵磊军他们6点半就到了，然后是6点45开始的，现在刚刚8点整。

    这会儿饭店后厨正还在热火朝天的炒菜中，根本算不上晚。

    要做菜，当然不会去普通的厨房。

    在祥云饭店当然也有属于精品菜厨房的区域。

    带刘文科的带领下，一群人走进了这间各方面都要好得多的厨房。

    刚才用于厨艺交流的菜品也都是从这里烹饪出来，然后上桌品尝的。

    这会儿还比较早。

    除了要参加交流的烹饪厨师外，还有其他人在忙活。

    “老赵，这里就是我们的厨房，和你们比起来是不是差距很大。”

    徐阳也环顾四周看了几眼。

    不得不说的是，这次和他们饭店差距的确很大。

    不管是环境，面积还是其他方面都存在差距。

    赵磊军笑了笑：“老刘，后厨的环境好不是重要的，最重要的是菜品味道，味道做的不好，环境再好客人们并不会知道，而且味道不好，还用着特别好的厨房，估计客人反而会生气。”

    “说的也是，那我们进去看看。”

    刘文科一走进去，大声说道：“那个大家没什么事情都可以过来，有烹饪的继续烹饪就行。”

    作为饭店总厨，再让他们集合肯定是有事情要说，没有事情做的自然都围了过来。

    见过来的人差不多了。

    刘文科指着身后的人说道：“这几位你们应该有认识的，也有不认识的，我来介绍一下。”

    “这位是锦城饭店的行政总厨赵磊军。”

    说完，赵磊军和他们打了招呼。

    接着又介绍说：“这位是锦城饭店的川菜厨师长田明正。”

    和赵磊军一样，田明正也跟着打了招呼。

    随后又介绍了他们三人，和刚才自然也是一样的。

    在这些人里面，徐阳当然有发现了熟面孔，就是昨晚上见过的那两三人。

    所以祥云饭店的人，刘文科就没有介绍了。

    他继续说道：“叫大家过来是有一件好事。”

    听到是好事，这几人一下子就来了兴趣，能够被他说成是好事，肯定不会差到那里哪里去。

    刘文科示意徐阳到前面去。

    徐阳明白意思，站到了她身边。

    这时候刘文科开口说：“刚才给大家介绍过了，这位是锦城饭店的徐阳大厨，知道不了解他的人肯定不相信，第一眼看上去估计还以为是学徒，像是吴永飞他们认识，就知道我不是在说大话，而接下来的好事和我们的徐阳大厨有关。”

    刚说完，吴永飞立马想到了什么。

    但不敢确定自己的想法是不是正确的。

    想了想还是开口说：“总厨，难道徐阳要来做菜吗？是夫妻肺片？”

    说起徐阳做的夫妻肺片，他可是记忆犹新，回味无穷。

    奈何昨晚上没有机会多吃，一直想要再品尝一下，甚至有要去锦城饭店专门尝一尝的想法。

    “你猜对了一半。”

    猜对了一半，那应该是前半段。

    如果不做菜，和后面似乎也没有什么关系。

    想来想去，吴永飞摇摇头。

    他根本没想到另外的菜品上面去，主要是对徐阳的了解还是从昨天刚开始，当然不会了解的太多。

    刘文科继续笑着说：“首先，昨晚上徐阳在我们两家饭店的厨艺交流上，凭借着一道夫妻肺片获得了90分的好成绩。”

    这里是精品菜厨房，能到这里来做菜的厨师当然不是一般的厨师，自然是知道两家一直有厨艺交流。

    也知道一道菜90分是什么样的成绩。

    在场光是祥云饭店的厨师就有七八位，能够做出来的估计没有一人。

    顿时看向徐阳的眼神都变了。

    他们知道刘文科不会故意这样说，同样知道90分的成绩是真实的。

    换做是祥云饭店的人可能还不会相信，毕竟徐阳看上去太年轻。

    要知道这是锦城饭店的厨师，不相信也得相信，总不能自己家的总厨吹捧别家饭店的厨师。

    刚开始是不重视，现在都变得认真起来。

    不过还是有人不怎么相信。

    对此徐阳不在意，自己是什么样的厨艺自己清楚，和别人的想法没有任何关系。

    相信也好，不相信也罢，反正厨艺摆在这里。

    “总厨，你就被卖关子了，快说说到底是什么开心事。”作为知情人的吴永飞自然是着急的不行。

    这时候潘琳也开口说：“总厨，徐阳的厨艺我也了解，什么好事快说吧，总不上是徐阳加入我们饭店了吧。”

    “哈哈哈，潘琳你还真敢想。”吴永飞顿时哈哈大笑。

    “怎么不敢相信，万一呢。”

    刘文科也笑着说：“如果徐阳真是我们饭店的厨师，那我估计睡觉都要笑醒，不过这是不可能的事情，你们还是别想了，至于好事那就是徐阳等会儿会烹饪一道菜，大家可以尝一下。”

    见他说出来，那这事儿基本上是确定下来了。

    吴永飞再次好奇的说道：“总厨，到底是做什么菜，我已经忍不住想要品尝了。”

    “还记得昨天中午的时候，我说过锦城饭店有一位新大厨，做的菜说是非常好吃，然后晚上去品尝，结果晚上没有品尝到，你还记得吗？”

    吴永飞思考了一下，立马想到了。

    “是麻婆豆腐？”

    “对，这道菜可是徐阳最拿手的一道菜，比夫妻肺片只好不差，昨晚上就邀请了徐阳，今天又邀请他来做这道麻婆豆腐，让大家品尝一下平时很难吃到的菜品。”

    “这样啊，那真是太好了。”吴永飞忍不住说道。

    就连一旁的潘琳都点头说：“早就听说了徐阳的这道麻婆豆腐，让许多人慕名而来品尝，今晚上有机会品尝，还真是让人期待。”

    没有品尝过徐阳夫妻肺片的人，当然想象不到是什么味道，也没有发言资格。

    只有品尝过夫妻肺片的人才懂的是什么样的味道。

    一听到是比这道菜只好不差的麻婆豆腐，自然会很期待。

    看着这局面，徐阳反而有些不好意思。

    幸好自己的麻婆豆腐味道真的是比夫妻肺片只好不差。

    如果做出来味道不是很好，到时候会更尴尬。

    “刘总厨，可别这样夸奖我了，期望越大失望越大，万一等会儿让大家失望了就不太好。”

    刘文科摇摇头：“不不不，我可是很欣赏你，也相信你，像你这样的年轻厨师非常稀少，不管怎么说能够品尝一顿不错了。”

    赵磊军也笑了笑说：“徐阳，其他的我不清楚，但是做菜肯定没问题，品尝一口后一定会大吃一惊，和我第一次品尝到是一样的反应。”

    一想到赵磊品尝第一口的反应，徐阳就想笑。

    按理说，到了他这种地步，肯定是吃过那样的味道，说不定还会更好。

    只是徐阳和做出来的菜品不匹配，超出了太大的预期，带来的惊喜会更大。

    所以吃了一口，顿时大吃一惊。

    “行了，我们废话不多说，直接开始烹饪怎么样。”

    “好，我没问题。”徐阳点头回答。

    接着刘文科又说道：“徐阳，我可是一直记着你的那句话，今晚上别说做一份，多做几份都可以。”

    “我说过，可刘总厨好像没有答应。”

    “我现在答应了，你先烹饪一份让大家有机会先品尝一下味道，然后再开始后面的烹饪怎么样。”

    徐阳没有立马回答，而是看了一眼赵磊军。

    感觉到他投来的目光，赵磊军笑道：“一开始我们就说好了，这件事全部交给你自己，想做一份就做一份，想做五份就做五份，正好我们也可以品尝。”

    他们当然也想要品尝一下徐阳的麻婆豆腐。

    只是在饭店没有机会而已。

    因为徐阳每天说做多少份，一份不多，当然不会再去抢一个名额过来，所以品尝的机会不多。

    今晚上正好可以品尝。

    再说来的时候就答应好了，整件事不会做任何干涉。

    得到肯定的回答，徐阳知道该怎么做了。

    “刘总厨，这个提议当然没问题。”

    “那我们直接开始？”

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