美食俘虏里的收藏家 第二百一十五章 无相！

    清汤、素汤、药汤、

    素汤

    素汤是全面采取植物原料，提香依靠大豆油、芝麻油、花生油、橄榄油等。

    选豆芽、青笋、竹米、香菇、鲜蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩葱……经严格的比例、顺序调和而成。

    以滋补微量元素，矿物质、纤维素为主，条例身心，平衡膳食。

    味虽清寡，胜在悠扬！

    为清中浊！

    药汤无主。

    大忌金铁银铝！

    以水煎之，取食材、药材之罕物，辽以身躯。

    常以人参、谷麦、冬芽、莲子、石斛、甘草为料，所用之物皆需严选。

    为清中浑！

    清汤为高汤之极！最为难成！

    既需食味，又不可有丝毫荤腻，肉中选材需多年生老母鸡、猪肉全红，每每熬制需层层叠滤。

    乃国宴之精华！

    华夏料理之巅峰！

    为清中清！

    此乃三清！

    以此三汤调和，此为清上清！

    虽寡而无味，却极宜身腑！尝尝食用，延年益寿！

    …………………………

    …………

    张伟在珍藏殿内不断调试，终于将九道汤品融成三份！

    浊上浊！

    浑上浑！

    清上清！各有特色！

    但三汤只是过渡品，论口味意境还是差了些许。

    三浊汤过于浓烈，根本无法适用于宴席料理，无法承上启下。三浑最佳，最为适配，也是过渡品中张伟最满意的。

    至于三清……

    太清了。

    几乎要脱离美味二字的范畴，药汤的口味过于独特，极难控制。

    张伟深吸一口气：“虽然过度汤品都有些许瑕疵，不过按照我的演算结果，当前的味道应该是最容易结合的！”

    “再分浊、浑、清之前的九汤便经过精食之术的加工，营养密度大幅增加，虽然食材等级在15-30之间，但能量已经有36级以上的水平了。”

    越是高等级的食材味道越独特，这种千万奇珍汇聚的料理，就算是张伟可不敢说算尽。

    现在的食材等级，已经是张伟精算四个月的结果！

    换算两界的加速时间，以及张伟的实际工作时间……

    为了这道无相，张伟至少花费了三年！

    若是食材的等级继续拔高，就算是三十年也未必有结果，这样就有些得不偿失了。

    而这清浑浊三汤，还需要经历第二次精食之术！

    制备的难度提升，营养等级也随之提升！

    …………

    珍藏殿内。

    一碗又一碗的汤品被放入右偏殿中保存。

    这些汤都是精食之术发动失败后的产物，虽然达不到张伟的要求，但也是难得的精品。扔了有些浪费，以后拿出去送礼人情也是一个好选择。

    看了眼铜鼎：“还剩不到三成的汤么……连精食之术这一关都过不了，又何谈无相大成。”

    按照张伟的构想。

    无相至少要经历三次精食之术，将数百种食材的熬成的汤，凝聚在一碗之内才可以。

    这种构想苛刻到近乎变态，需要的原材料也是天文数字，若不是珍藏殿供应，张伟绝无法凑足这么多材料供自己练习。

    “还需要些时间啊……”

    “也不知道外面的情况如何了。”

    “珍藏殿内有十倍的时间加速……但我又被困在这里多久了呢？”

    张伟深呼吸，平复了一下心情：“越是这种时候，越不能着急。”

    沉水润心。

    试着将一切抛开，将所有的心思放在三汤的精炼之中。

    精食……

    味觉变化……

    肉味转变……

    素味转变……

    重点保留……

    酸、甜、苦、辣、咸、香、鲜、麻……

    搭配……

    张伟的脑海中炸出一丝光！

    思绪的光！

    “找到了！”

    “正确的公式！”

    凭借着心中的本能，手上的速度愈发快了起来！

    这些汤的体积在飞速减少，最终仅有原本十分之一的大小。

    “成了！”

    张未取来勺子：“好重！”

    “仅仅是一勺的汤，就有两碗饭的重量，这种密度不能说是秤砣，就连黄金都超过了吧？”

    三浊汤，浓稠喷香，色泽昏黄。

    三混汤，色白如奶，味香悠扬。

    三清汤…………

    当真寡淡如水，还略带一丝药味。

    张伟不敢怠慢。

    必须趁着温热完成料理！

    接下来是第三次精炼，也是最后一次！

    将三锅汤融为一体，边熬边催到精食之术，汤水中所有的颜色杂食都会被精食之术剔除，最终剩下的无色如水的汤，就是无相！

    张伟略带激动！

    九汤熬煮用上千升的大鼎，三汤熬煮用百升的大锅，经过第二次精食之术后，汤水只能用十升的陶罐了。

    将九鼎融一！

    何其伟大！

    张伟的将手贴在炉璧上，另一只手用汤勺不断搅拌。

    意念化形！

    精食之术的核心，就是意念化形的变种。

    而张伟的意念化形在经过土豆剥皮机那件事后，精度和控制能力都大幅增长，如今运用起精食之术也更加得心应手。

    “剔除……”

    “剔除……”

    “剔除……”

    “情况有些不对劲！”

    陶罐内的汤，体积确实在减少。

    但按理来说，颜色应该愈发透明才对的呀，怎么一点变化都没有？

    不能说一点没有，但是效果差太多了！

    眼看着汤品的体积越来越小，马上就要降低到3升的极限了！

    “失败了么……”

    “不，还没有出结果。”

    “只是无相的炖煮轨迹超过了我的构想。”

    谨慎的将炉火降低。

    让温度升的更慢一些。

    张伟不断引导精食之术取出里面的杂质，汤水变得越来越清澈……

    3升……

    2升……

    1升……

    半碗……

    在张伟注视下，汤变得越来越少，汤的颜色也越来越清淡。

    量也越来越少……

    终于，在汤仅剩下最后一丝的时候，最后一个色素消失的无影无踪！一股奇香轰然爆发出来！

    这香气简直无法形容！

    味道浓厚的同时又让人感觉到宁静致远！

    既有荤菜的醇，又有素菜的甘……

    这种梦幻又奇特的香气，张伟仅仅在彩虹果实中体验过。

    如果说彩虹果实是果之宝。

    那无相就堪称汤之宝！

    抬起瓦罐，无相倒在勺子上。

    “这就是无相么，九鼎之汤融为一勺……”

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