有户农家 第一三五章蒸蒸日上

    自从唐秋月出了门子以后，唐有根的身子也渐渐地好起来了，只是右手还是不怎么利索，到底没办法像以前那样了。

    特意挑了个好日子，艳阳高照，唐大仓去了趟镇上的做活的铺子。

    只是那日子确实是好日子，但却不是算不上唐大仓的好日子。

    总之，唐大仓这个账房先生失业了。原来的铺子里，早已经有了个新的账房先生坐堂，唐大仓被炒了“鱿鱼”，还是在没人通知他的前提下。

    要说只是被炒了“鱿鱼”，唐大仓心里也有底，毕竟做下了得罪了李家二夫人的事儿，想这么地了了怕是难的。现在秋月也已经嫁人了，他如果还能进李府的茶楼做工，难保以后的日子，会被穿小鞋。

    听到了有了新的账房先生，唐大仓也是松了一口气。拿了结掉的工钱，唐大仓也没多少留念。转个背，就在东市找起了活儿。

    不过，那也只能是松了一口气，接下来的几日，唐大仓几乎快跑遍了整个沛河镇，从最初的东市，到西市。可以这么说，几乎没有一家店是要账房先生的。

    什么时候，账房先生也如此地不吃香了？

    如果现在还不明白怎么回事儿，唐大仓就真的有些呆傻了。

    这怕是就是李家的后手吧，唐大仓也没再纠结，退而求其次，小二的也行。

    “呸！这镇上的谁家敢要这么个账房，哪怕是跑堂的也不敢要了。现在闺女是嫁出去了。可家里还有个儿子呢。说不准，哪家的小姐被设计了，那可真的就只有上吊的份儿了……”等唐大仓出了铺子，铺子里的账房，呸了一声。

    同行相见，分外眼红。

    跑了几日，才发现，那同行的账房还算是厚道。至少还是背后“呸”。有些脾气差的，直接被赶了出去，说了好些不好听的，引得路人指指点点。

    “唉……回家种田吧……”唐大仓也终于死了心，一心在家学着唐有根，伺弄庄稼。

    田氏日日以泪洗面，一步错，步步错。今日终尝苦果。

    “这可如何是好啊，文伟都还没说上亲……如今我也不要给文伟说个怎么样的媳妇。只要能管得住文伟，孝敬长辈的就好，娘家穷些也不打紧……”

    田氏倒是也算得上大彻大悟了。只是时间不等人。唐大仓失了账房先生这份工。文伟这亲事又要不好说了……总不可能真去买个媳妇来吧？

    唐大仓被哭地心烦，做惯了账房先生，每日拨拨算盘，喝喝茶。如今顶着日头，挥着锄头，到底还是做不太来。”哭哭哭。就知道哭，我难道不心烦？”

    这两日，吕氏陪着夏竹在试菜，一家子日日吃得油光满面的。说是试菜，也是夏竹说。吕氏试着做，总到满意了为止。

    唐大柱更是心急。每日从铺子里回来后，也日日赶过来来学。不得不说，男子学厨的天分不低。唐大柱学得很快，有时候不用多说，干脆利索。

    学了几日，今儿个就轮到唐大柱子做菜了。利落地将五花肉切成比铜板小些，四方的。锅里放油，热后放入糖一勺，炒到糊为止，锅里已经冒了烟。倒入切好的肉和调料，大火爆炒三分钟，肉也变成了深红色。加入盐、酱油、醋、酒等调料，冷水没过肉，炖。

    行云流水。只是待在灶旁有些热了。

    唐大柱很紧张，虽说已经练过手了，这会儿真轮到自个儿煮，还是怕糟蹋了东西。

    “大柱，行啊，这手艺不错嘛，我瞧着很是熟练嘛，是不是回家偷偷练过了啊？”吕氏在一旁看着，倒也没啥可挑剔的。说着闲话，打趣着。

    唐大柱被这么一说，也有些不好意思，“哪能呢，我就是日日记着步骤，这铺子里现在也没啥生意，我就有空就背。自然，我这榆木脑蛋也都会背了……”

    小火慢炖了，半个时辰不到，就出锅了。

    油而不腻、味道香浓、软烂滑润。

    “咱家也没煮热水，这到时候炖肉要记得用温水，这肉就不发紧了……”吕氏也夹了一筷子的肉尝了尝。“这糖还是得多放点儿……”

    “这又是肉，又是酒、糖的，这能赚回来吗？”唐大柱有些担心，生怕亏了。

    夏竹吃了一块肉，就放下筷子不吃了，这两日，不管吃饭闲着都在吃肉……虽说红烧肉好吃，但是也抵不住这醒了就能见到红烧肉，连晚上做梦都在试吃红烧肉。

    生在福中不知福。

    “大柱叔，咱这肉煮着费功夫，又得提前煮上了，这个肉煮的慢，早来早得，卖完就得等明日趁早了，这价儿自然高些，二十五文，自然算上饭的的价儿，另外搭送一份蔬菜。这样可行？”

    唐大柱想了想，“对这我也不太懂，不过确实是烧不了多少……”唐大柱一直只在厨房忙活，对这个还是懂得少。

    吕氏也一向不怎么管铺子里的事儿，至于这价儿她就觉得高了。这要是她，到镇上，吃个包子就好了，还吃什么肉……别说这二十五文了，就是十文都嫌多，宁愿买了肉自家做去，一家子都能吃得上。

    “今儿个这鱼丸和这豆腐也做了吧，这两样菜倒不像那肉那么复杂。这早日做好，还能早日卖上。”吕氏取了木盆子过来，里面放着嫩豆腐和鱼丸。

    唐大柱将嫩豆腐划小块，倒在在盐开水里泡一下，捞起沥干。肉末加1勺酒腌制10分钟。油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒，倒入自家制的酱、辣子酱炒。

    倒入嫩豆腐，颠翻匀。加盐、糖、水、酱油。煮开后继续煮一会儿。倒入半碗搅拌了生粉的水。勾芡。

    “煮这个嫩豆腐，我都不敢花力气，生怕弄碎了这豆腐。”唐大柱的额上都流汗了，也不知是热的还是给紧张的。

    “噗嗤，大柱叔，你只要不是一铲子给这豆腐压扁了，倒是都能卖的。”夏竹笑着说道，这天气冷了。吃着麻婆豆腐，倒是真的很流汗啊。

    “嘿嘿，我就是怕我这手没轻没重的，这豆腐糊了，卖相就不好了……”唐大柱小心地盛出豆腐。

    看来这嫩豆腐，真的很考验人啊。

    自从学了做菜，唐大柱觉得自个儿越来越细腻了。

    唐大柱接连试做了几日的菜，倒也越来越像那么回事儿了。直到吕氏也挑不出问题，吃着都差不多了。才放了行。

    “大柱叔，你这菜上面放些葱，是不是看起来就舒服多了？”春兰最近跟着方氏学配色。这看到菜。也不由地想到了配色。

    “大姐，行啊，这学得可真是够快的，姥姥听到了肯定得夸你了……”夏竹揶揄着。如今，春兰已经能乖乖地坐下来做针线活了，性子愈来愈沉稳。

    只是私底下。性子倒是没变多少，只是变了对女红的态度。

    也不晓得到底好卖不好卖，暂时就定下来了红烧肉、糖醋鱼丸、麻婆豆腐、红烧排骨这几个主菜。两个时鲜的蔬菜，蔬菜都是在村子里买的，谁家的菜园子有新鲜的蔬菜。就会买上一些，倒是新鲜极了。

    红烧排骨。这排骨上特意让老板给带了些许肉的，肉铺老板也是估摸着肉价给算的，贵上了几文钱，皆大欢喜。要说这肉铺老板，倒是实诚得很，唐家与他合作很是愉快。这红烧排骨的价儿自然比不上红烧肉。十五文，红烧排骨加个素菜，加一大碗饭。

    糖醋鱼丸、麻婆豆腐倒都是十二文。

    “做活的都喜欢吃咱家的大肠、猪肝的，咱弄个小碟子装，收个三文一小碟的，可好？”自家菜式的花样确实少了，不过唐大柱也刚刚学，多了也不容易做，差不多就行了。总比空着铺子好，多少还是能赚些的。

    “这个倒是挺好，我也挺喜欢吃那什么大肠的。便宜又实惠……”对于吃的，文佑总是特别来劲儿。

    春兰白了眼文佑。“你可别指着我给你去洗，这东西得洗上多少遍呢……我这一天就在那儿洗猪大肠了……”再说了，这洗大肠了，总感觉都是猪粪的味儿。

    文佑倒是没想到这个，只觉得吃着好吃。“姐，你哪能整天的洗这个呢，娘还不骂死我啊……”

    如今，春兰很少做活了，用吕氏的话说，就是得“娇养着”。吕氏正上心着给春兰找婆家，说不准那日就得相看相看了。

    “这要不给三婶去洗？不过也怕他们不喜这个味儿……”春兰开口说道。

    这些日子下来，田氏倒也是变了一番模样儿，只埋头干活。自从唐大仓镇上的铺子里找不到活儿做了后，也安心下地做活了，以前的翩翩作态，早已经换成了，扛着锄头，日出而作，日落而息。只是文伟的亲事还没个着落。

    唐大山一有空，便去镇上找活儿做，虽说不是日日有活做，但是也赚回了百来个铜板。老宅子很和乐，过得都很知足。

    只是，谁也没有上门来让唐大海给安排个活计。这要是放在以前，唐大海就别想出门了，日日被堵在家里。

    “爹嘴上没说什么，心里指不定多少难受了……毕竟这老宅子里的人好了不少了，没像以前那么不靠谱……”春兰接着说道。

    只是夏竹还是不放心，皱着眉头说道：“这要是还是臭烘烘的，洗没洗的，都差不多呢？虽说现在变好了些，这要是又跟以前一样……”

    “我们又没欠着他们，跟以前一样就不让他们洗了呗……这给别人做也是做，现在这样不给老宅子的做，爹那儿都说不过去……”这不一回来就被拉着说事儿，文佑可是急着去抓鱼去。

    又问了晓晨的意思，“就这样吧，就算做得不好了，咱也是没先付银子的。这不好，银钱不给不就行吗？哪怕被揪着烦了，也就几个铜板。咱也让爹舒服点儿了，毕竟都是一家人……”

    “那鱼丸也让他们给做了？”夏竹不放心地再问了句，既然大家伙儿都同意了，她也不多说什么了。

    “那咱吃饭的时候，跟爹说说吧……”众人没意见。

    夏竹找了吕氏，将这事儿说了一说。

    吕氏也没啥反对的。“嗯。这有活儿，不给老宅子的做也说不过去，毕竟人家跟咱现在处得还算不错……再说怎么都得看在你爹的情面上……”

    “这要是放在以前啊，我也第一个反对。如今，不看僧面看佛面吧，这人也算不上无药可救……”方氏插嘴道。

    吕氏有些不满地看了眼方氏，被方氏这么一瞪。“这要是还是跟以前一样，咱也帮不了他们了……”

    晚饭，吕氏只炒了把蔬菜。就着昨天剩下来的红烧肉。鱼丸子吃上了。这几日，就光吃这些个菜了，不过谁也没挑。

    都是穷惯了的。如今有鱼有肉的。还有什么好挑的。再说，这味儿确实不错。

    文佑忍不住开口了，“爹，咱家铺子上要用的鱼丸子、大肠啥的，让三婶他们去弄吧……”

    唐大海夹菜的筷子顿了顿，文佑从他的筷子底下夹走了一块肉。夏竹很是怀疑。文佑是故意的，瞅着时机故意说的。“这咋回事儿呢……”

    “没什么咋回事儿，反正给别人做，也是做，既然三叔他们。都能去镇上找活做了，说不定这活儿还愿意做的。”见没人回答。春兰止了筷子，悠悠说道。

    唐大海心里还是激动的。老宅子的变化，明眼人都看在眼里，村上的也愿意慢慢地走动起来了，也不像以前那样避着绕着走。叫骂声，吵架声，听说已经好久没听到了，只是，有时候，晚上会有压低的哭声，断断续续的。

    “只是爹也不用高兴得太早了，这活儿可不好做，也不晓得他们愿意不愿意做。先说好，洗一副猪大肠个猪肚、猪肝，十五文。鱼丸子就是十二文一斤，毕竟这鱼都是不要本钱的，这西市卖的鱼也就六七文一斤了。”说起这个账目，夏竹就细细地算给唐大海听。

    “嗯嗯，这个也不算低了，咱晚点儿就去问问可愿意做？”唐大海很是满意，也不管价儿。

    其实夏竹很想问问，如果就肯做鱼丸子，这洗大肠的不愿意做，可咋办？只是唐大海那么高兴的劲儿，不想扫了他的兴致。

    “吃完饭，我跟爹一道儿去问问，可愿意做？毕竟不是啥轻省的活儿……”夏竹也接口道。

    夏竹原本还打算逛荡逛荡，跟吕氏说说话话的。只是唐大海一脸期望地望着她，到底做不出来，乖乖地跟着唐大海走了。

    “小竹子，累不累，要不要爹爹背着你……”唐大海殷勤地对夏竹说道，极尽卖好。

    夏竹摇头拒绝。“爹，咱们可先说好了哦，这要是做不好，这大肠还是臭的，咱可不付钱的，以后都不给他家了……”

    “我懂得的，这点儿事儿都做不好，要偷奸耍滑的话，其他的事儿哪敢给他们做了……”唐大海虽说会顾念着亲情，但是如果扶不上去，他也撒手不管了。毕竟他有家，也已经分出去了。

    到了老宅子的院外，虽说没什么笑闹声，但是有说话声，倒也比以前融洽多了。

    随着唐大海进了院子。“爹，娘……”夏竹跟着唤人。

    “二弟和夏竹啊，吃饭了没，赶紧过来坐……”田氏见着父女二人进来，忙着站起来，招呼道。

    “大嫂，不用忙了，我们已经吃好了……”唐大海摆着手拒绝道。

    唐有根拿着筷子的手，有些微抖。“再吃点吧，我们也是才刚刚吃的……”

    见唐大海真心不要吃了，他们才坐下吃起来。谁都知道，唐大海不会无缘无故地跑来一趟，说不准有啥事儿。

    谁也没说话，只是抓紧了扒饭的速度。唐大海显然是想等着他们吃完了再说事儿。

    唐文昌见着夏竹来了，怎么也不肯乖乖吃饭，缠着夏竹说话儿。只是，两三岁了，还是有些说话不利索。“姐，昌儿想……muma……”

    半天说不出想说的话来，唐文昌直接给了夏竹一口，亲得脸上湿哒哒的，还有蛋香儿。文昌是刚刚吃了水蒸蛋……

    夏竹有些哭笑不得，手背抹了把脸。这小家伙儿倒是经常去村尾玩。跟夏竹混得很熟。也经常跟着文佑他们身后去河边抓鱼……

    夏竹倒是真心喜欢文昌，一家子都喜欢逗他，特别是看着他，支支吾吾半天说不出想说的话儿来，讨好地亲亲脸。软软糯糯地，亲得舒服极了。

    “昌儿，你看，给小姐姐的脸亲脏了啊……昌儿都没擦擦嘴……”赵氏看到夏竹正在擦脸，文昌正揽着夏竹的脖子不肯撒手。赵氏忙起身。生怕惹了夏竹厌烦了。

    “三婶，你去吃吧，没事儿。我带昌儿去洗洗吧。也不是第一次了……”夏竹直起身子，拉着文昌的手。

    文昌乖顺地起来，“娘，昌儿，想姐姐了……muma，想了……亲亲……”

    赵氏闻言。也随这两人去了。吃完饭，田氏和赵氏一道儿收了碗筷，撤了桌子。

    等一家子都坐了下来，唐大海才把事儿这么一说。“你们看，怎么样。可做的？”

    “爷爷，这事儿也不急着。你们商量商量，明儿个给个信儿就好了，我爹就是急着来告诉你们……”夏竹站在一旁插话道。

    “对，对，我就是这么个意思……”说了会儿闲话，父女俩就回去了。

    等唐大海父女俩回去了，这太阳也落山了。

    “喂，你小子在那做什么？”唐大海看见一小男孩正隔着篱笆，对着鸡圈扔石头，赶忙大叫。

    那小男孩，没回头，赶忙地将手里的那块大石头朝着鸡圈顶砸下去，这才拍拍手跑了。唐大海原本想去追，听着动静，屋里的人都出来了。“谁啊，谁做的这种缺德事儿。”

    “人跑了……”唐大海指着小孩的背影，说道。

    “是大海啊，还多亏你了，指不定咱家还得丢上好些鸡呢……”也是唐氏一族的，笑着谢过唐大海，骂骂咧咧地去收拾鸡圈了。

    “唉哟啊，还砸死了一只母鸡了……”这天黑了，鸡在鸡窝里绝对不敢出来。听说，鸡有“夜盲症”。

    “嘿嘿，嬷嬷，那咱家是不是能吃鸡了……”一小孩的声音传来。

    “吃，吃，吃，就知道吃，这鸡蛋换来的银钱，可是给你当束脩的……”

    唐大海牵着夏竹的手，继续往回走。“这小孩子胆子也太大了点，这天才刚刚黑呢，就能来偷鸡，还砸死了一只……咱家的鸡可得小心点了……”

    说着，唐大海加快步子，想早些回去鸡舍瞧瞧。

    “爹，这也不像是偷鸡的啊……这要是偷鸡，你喊他，他早就跑了，干嘛还非得扔块大石头……”夏竹只觉得怪异地很，倒是不像是个偷鸡的，村里也从吗听说过，谁家的鸡少了。

    “这庄户人家的，养只鸡不容易，这又没啥事儿的，好好的少了只鸡……这孩子这个倒是真不好……”唐大海性格使然，说不出什么难听的话，只觉得这孩子不对。

    唐大海还是不放心，急着回去瞧瞧鸡舍，这小孩子跑的方向就是村尾。

    “小竹子，你慢慢走，爹先回去瞧瞧了，免得咱家的鸡也被祸害了……”唐大海叮嘱了一番，就自个儿一溜烟儿地跑了。

    夏竹倒是不急，这路也走多了，没啥好怕的。只是那压抑地哭声怎么回事儿，夏竹还是有些怕，跟个小猫似的。夜猫子在叫？

    这回儿真不是夏竹好奇，有个男孩儿蹲在路边，要怎么诡异就这么诡异。

    “喂，你哭，哭什么……”夏竹觉得自个儿的声音都止不住地抖了，这前后都没人的。夜路走多了，果然还是湿鞋了……

    还是悠悠地哭声，不过总算是停了，夏竹大着胆子站在那儿，“你，你哭什么……”其

    实她很想问，你是人，是鬼啊……

    夏竹死盯着男孩儿瞧着，伺机而动，一有不对劲，都打算跑了。只是跑得快，跑不快，又是另一码子事儿。

    ps：

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    稍后还会有三千字。。。