合家 第十二章农家至宝

    陈春花不让老大他们插手，决定这顿饭由她自己动手。将大骨头洗干净之后，放到了锅里，用水开始慢慢熬。

    接着，将那些摘来的辣椒，用刀切成两半，弄掉里面的籽粒，再把它们切成丝，看了看罐子里的盐和油，想了想还是用开水来去掉一些辣味。

    辣椒可以用盐去辣，但这里并没有那么多的盐给她用，用水煮一会也可以。

    “大哥，你说俺们媳妇咋这么厉害呢！”老二伸长了脖子朝厨房那边看了看。

    老大将削好的土瓜放到了木盆里，道。“瞧啥，赶紧把土瓜拿到河边洗洗！”老二哦了一声，端着木盆走出了院子。

    老三拍了拍身上的竹屑，站起身进了厨房，看着忙活的陈春花道。“媳妇，俺来给你打打下手！”

    陈春花刚想说不用了，转而道。“三哥来的正好，你帮俺添火！”说着，将切好的辣椒丝放到了碗里，这辣椒真够辣，才切了，手上就被辣的火辣辣的。

    “唉，要大火还是小火？”

    “大，越大越好！”锅里面炖的是骨头，待会弄点烫出来，在慢慢熬。

    老三坐到灶头前，将火烧的旺实。

    这会，老二洗好的土瓜，端进了厨房。“媳妇，土瓜弄好了！”

    “好，拿过来！”陈春花洗了洗手，用抹布擦了擦案板，从木盆里拿出一个土豆，开始切丝。这土豆怎么做都好吃，记得以前，她很喜欢吃土豆，那会在陈姐在老家种了好几分地。

    老二看着陈春花的动作，稀奇道。“媳妇，这是咋做？”

    “别问，晚饭你就晓得了！”陈春花很不喜欢有人在她专心做事的时候打扰她，切完一个后，将老二推出了厨房。“二哥，你搁外面等着，别进来！”

    老二被陈春花推出厨房，无奈的坐在了院子里，拿起地上编了一般的篼子，动起了手来。

    土豆一半切丝一半切丁，成丝的用来炒着吃，成丁的用骨头汤来炖着吃。这里的油也是普遍的猪油，虽然这个地方不能顿顿吃肉，但猪油还不算太贵，家家户户还能吃上。

    看罐子里还有大半罐子的油，陈春花拿过那买回来的一斤猪肉，将肥的地方割了出来。

    切好肉，骨头汤也差不多了。陈春花朝老三摆了摆手，道。“三哥，别添柴了！”

    说完，便拿过一个事先准备好的罐子，揭开锅盖，将里面热腾腾的骨头肉往罐子里面盛。

    闻着这香味，老三咽了咽口水。“媳妇，这骨头咋也这么香呢？”

    陈春花笑了笑。“那是当然，骨头可是个好家伙！”像这种骨头，熬久了，不但烫是好东西，将熬出来的烫沉上一晚上，上面就有一层猪油。

    把罐子盛满后，端着放到了一边，锅里面剩下的刚好可以用来炖土豆，想着便将那些切好的土豆丁一股脑的倒进了锅里，盖上锅盖，朝老三道。“三哥，继续添柴，火差不多大就成！”

    炖好了土豆，接下来的就是用水过一过辣椒，用辣椒和肉来炒土豆丝，虽然想来个辣椒炒肉，但也不够吃的，这一斤肉也不能一顿就给干完，一顿搁点放里面，也不过是沾点儿味，现在这个时候哪能吃的净。

    老大和老二在院子里忙活，眼见着天黑了，老二摸着咕噜咕噜的肚子，道。“啥时候能吃的上，这味儿也太香了！”

    陈春花现在炒着土豆丝，辣椒她尝了，用水过了一边并没有那么辣，现在和这一起炒，搁了盐，将辣味压了下去。

    何止是老大和老二，老三坐在灶头前，闻着这香味儿，想吃的不行。“媳妇，小灶的水烧的差不多了，可以开始糊玉米了。”

    陈春花炒着菜，应了一声，起锅将菜盛好，这不过是一会菜已经做好了，将那些粉碎的玉米粉倒进了翻滚的开水中，搅拌了一会，便盖上了锅盖。

    玉米糊糊，她以前没吃过，她只吃过米糊糊。隔了一会，将那锅中冒着白气儿，陈春花立刻打开锅盖，看着已经成了糊状的玉米，用羹勺搅合了一遍。

    老三将灶头里的柴火拿出来，放在草灰里面埋着。

    看这差不多了，让它在闷上一会就能吃了。陈春花端着菜上了堂屋的桌，朝院里的老大和老二喊道。“大哥二哥，可以吃饭了！”

    老二听了，快速的将篼子最后一根竹条编完，拍了拍手上的灰尘，端着凳子进了堂屋。

    看着桌上的两道菜，老二忍不住伸手去抓点来尝尝，陈春花横了老二一眼。“二哥，干啥呢，去洗洗手，就吃了！”陈春花说完，进了厨房，拿出碗盛上了玉米糊糊。

    三兄弟坐在桌上，看着桌上的菜，一时间不晓得怎么下筷。

    陈春花见此，给他们每人夹了一筷子。“愣着作甚？”

    老大点了点头。“吃吃吃，别都看着，看着能饱？”说完，便开始吃，当吃到嘴里的那辣椒，老大脸色一僵，看他这摸样，陈春花不觉有些奇怪，夹了一筷子放到嘴里，味道挺好的啊，他这是怎么了？

    “大哥，滋味咋样？”老二不动筷子的原因，这也是因为这辣椒，他小时候不小心弄了这辣椒，辣怕了他。

    老大吞下嘴里的菜，看着老二和老三道。“好吃，这玩意真的能吃，媳妇，你真厉害！”说着，从碗里夹了些。虽然这还是有辣味，但却只有一丁点，吃着也好的很。

    老二听了这话，夹着辣椒塞到了嘴里，小心翼翼的嚼了嚼，脸上露出一个憨厚的笑，对着陈春花竖起了大拇指。“媳妇，真行！”

    陈春花看他们能吃，心里也放下了心，以为他们第一次吃辣椒会反应很强，没想到也能这么快接受，吃辣椒有吃辣椒的好处，只要不吃上火，这辣椒还能增强人的免疫力。

    这一顿饭，陈春花吃的很窝心，比起吃那些没有油盐味的窝窝头和熟红薯，这已经真真的算得上不错了。

    “媳妇，为啥这土瓜咋这好吃？”老二吃着炖土瓜，嘴里塞了一嘴，含糊不清的看着陈春花道。

    “是啊，俺还是第一次这样吃着呢！”老三和老大也是没得说，一大海碗的炖土豆被吃了一干二净，那土豆丝也一根不剩，上面残留下来的油渍也被老二用糊糊拌了碗。

    “好吃吧！”

    “好吃，这是俺这辈子吃的最好吃的菜，吃的比炖肉还香！”老二打了个饱嗝，将碗筷收到了一起。

    “好吃就吃，俺以后给你们做！”这就叫好吃了，她的实力还没完全展现出来呢。陈姐虽然算不上顶级厨师，但也是个小有一套的厨，在农村那时候，谁家办啥事，要请人帮忙，几乎都有陈姐的人到场。

    她也是受陈姐的熏陶，练就了一手还能拿得出手的厨艺，比起那些不知道怎么用灶的同龄们，是好了那么一点。