穿越之茶言观色 第七十一章君山银针

    不好意思，今天我的学生考证，考完又陪市茶艺中心的考官吃了个便饭，回来晚了，到现在才发文，抱歉！

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    下得楼来，刘青问了问路，到了卖小吃的街上。此时是中午时分，正是吃饭的时候，小吃街上人来人往，听口音，五湖四海的都有，岳阳楼果真是个旅游胜地。

    刘青先去吃了一客虾饼，虾饼是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，味鲜香嫩，焦脆可口。再来客竹筒鱼，‘竹筒鱼‘也是巴陵小吃的一绝，即把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制，使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香，浓醇甘美，使人回味无穷。刘青吃得大呼过瘾。

    肚子填饱了，刘青瞥见路旁的茶馆，摸摸玉佩，一咬牙，走了进去。

    其实刘青这一路来，倒有三分之二的时间都是风餐露宿，吃喝都不花钱；还有三分之一，住在大城小镇的好客栈里，这个花费比较大。但总体来说，刘青一路行来，也只用了三两多银子。现在要上茶馆喝个茶，倒不至于囊中羞涩。

    再说了，刘青芥子里还存有几枚紫芝、多枚赤芝、大量的田七和天麻等名贵中草药，把它们卖了也值不少钱。

    可前路未知啊！这样纯粹地坐吃山空，刘青自嘲地想：明年就得讨饭回家了，得想点办法开源才行。

    不过，目前还是先花着吧，喝茶喝茶。到了这地界，不但要喝茶，还要喝好茶。

    见刘青一付短褐打扮，门口的小二面上僵了一下，但不愧是旅游胜地的人，见多识广，训练有素，仍随即满脸堆笑道：“客官有请。”

    刘青低头看了一眼衣服，无奈地笑了笑，自顾自进了门，自觉地找了个角落里的小桌坐下。倒不是她自卑，身为现代穿越人士的刘青同志，离那种自轻自贱的想法远着呢。选这角落，不是古代小说里主人公们历来听壁角、看热闹的好去处么，舍它其谁？

    “客官想喝点什么？”小二颇为尽职尽责。

    “君山银针多少钱一壶？”

    “二钱银子。”

    真够贵的，刘青想。还是道：“来一壶。”

    “好嘞，您稍等。”小二眼睛一亮。

    刘青趁空打量这古代茶馆。茶馆的装潢甚为雅致，左边墙悬挂着两幅字画，墙下两边放着大大的青花瓷盆，种着碧绿的植物，一高一低错落有致；右边则是个雕花博古架，放着各色盆景、奇石及精美的茶盒等物；靠里是六开的大窗，透窗看去，浩渺的洞庭湖一望无际。

    临桌坐着两位青年男子，都二十岁左右年纪，头上扎着头巾，身穿直裰，这是明朝书生的标准打扮。两人看似也刚坐下，正等小二上茶。

    再过去一桌，是一个白面长须的五十岁左右的中年男子，穿着青布直身的宽大长衣，头上戴四方平定巾，正品一杯香茗。身后站着两位仆人。

    刘青倒对两位仆人的帽子产生了兴趣：那小帽由六瓣布片缝合而成，看起来很像剖成半边的西瓜。“这不是清朝时流行的瓜皮小帽嘛，要是后面再留根长辫子，就更像了。”刘青恍然——原来这便是瓜皮小帽的前身。

    正看着，忽闻一声高呼：“来杯君山银针。”一个身材高大的道士走了进来，坐在了刘青右边的桌旁，铜铃大眼，满脸的络腮胡子，如果剃了头，穿上袈裟，便是活脱脱一个“鲁智深”。

    “客官请稍等。”小二亦高呼，情绪甚是愉悦。出门二十日，刘青也算长了些见识，知道这时候的道士地位高，而且还挺有钱。有钱的爷光临，小二当然要愉悦了。

    这时一个小二把邻座书生的茶送了上来。刘青对泡茶有着职业病般的关注，抬眼望去，只见小二手脚麻利地先把烧得正旺的的小红泥炉摆上，再把盛满沸水的汤瓶坐到火上，待水沸腾，便把茶叶倒入沏茶用的茗壶中，冲入沸水，盖上盖子，笑着点头道：“二位慢用。”

    靠近刘青的那个穿宝蓝直裰的书生，掀开盖子看了看，见银针茶在热腾腾壶中翻腾完毕，提起茶壶给另一个书生斟上一杯，笑道：“又安兄，你可知道这君山银针的传说？”一口湖南口音。

    “哦？愚弟倒是不知，还望林森兄告之。”那又安倒听不出是哪里口音。

    “传说，后唐的明宗皇帝，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶。沸水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说：‘这是君山的白鹤泉水，泡黄翎毛缘故。’明宗皇帝心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为‘贡茶’。”

    “这‘白鹤泉’和‘黄翎毛’又是什么？”又安奇道。

    “这位檀越问的好。”那道士在旁听了，插嘴笑道：“这两样东西都跟我道派有关。如不嫌弃，贫道倒可以给你说一说。”

    又安忙放下手中的茶杯，拱拱手道：“请说。”

    “据传，初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名‘白鹤茶’。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名‘黄翎毛’。”

    “原来如此。”又安恍然，又一拱手，“多谢真人赐教。”

    “呵呵，贫道多嘴了。你身边这位檀越必也知道的，贫道倒是班门弄斧了。”

    这时刘青的茶也来了，小二正准备帮她沏茶，刘青摆摆手道：“你把水烧上就行，其他我自己来。”

    茶馆本也不大，其他人听刘青这么一说，都往她这儿瞧。

    刘青也不在意。她前生就专教人泡茶的，最是受不得好茶被不会泡茶之人糟践。要知道，“三分茶，七分泡”，说的就——会泡茶的人，孬茶也能泡出好滋味来；而要是不会泡，便是好茶也出不了好味道。

    刚才她看那小二泡这君山银针，便如鲠在喉。只是因为低调原则，这才强压着不作声。现在她花了二钱银子，却喝不到好茶，那她非得找块豆腐撞死不可。

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