贞观俗人 第599章 雍尼公主

    大非川。

    十几支轻骑撒出去，到处寻找着南路军和吐谷浑天柱王部的踪迹。

    路过茶卡盐湖，秦琅在此暂做休整。茶卡盐湖是后世的称呼，准确点说茶卡是藏语盐池的意思，在此时，这个湖确实就叫盐池，是吐谷浑重要的一个大盐池，所产的盐品质很好，在没有战事的时候，这里的盐源源不断的运往中原地区。

    只不过往日热闹的盐池，此时空无一人。

    盐池夹在昆仑山支脉和祁连山支脉之间，两山常年积雪，雪山倒映在湖面之上，形成了天水相交，雪山与盐湖交相辉映的天空之城般的唯美。

    秦琅曾经来过这里旅游，跟着旅游团游青海，走马观花似的跑了许多个著名景点，上车就睡觉，下车就尿尿，到点就拍照，拍完照跟着导游去指定的店里购物，景色虽说确实不错，可其实没啥深刻的印象。

    不像此时，一路走来，跋山涉水，经历一路的艰难和疲惫，当到达盐池，看着这美景时，是完全不一样的体会。

    铺一块牦牛毡毯，看着那倒映着雪峰的盐湖，真的分不清哪是地，哪是天。

    远处，是灿烂绽开的野花，开的正艳。

    张超端来酥油、青稞粉，“茶叶我没要他们的茶砖，那些茶砖也太次了，都是刀子茶。”

    所谓刀子茶，就是中原茶农们在采摘掉了最好的几茬茶叶后，最后用刀把长了起码半年以上的老叶，连茎带叶的一起割下来，这种茶其实嫩芽全无，只有叶和梗。将这些老茶采下来后，再经过杀青、揉捻、发酵、蒸压成型，最后制成茶砖。

    这种茶本身就是秦琅给鼓捣出来的，还美其名曰为黑茶，实际上就是走的外贸路线，这种黑茶成本低，茶树本身每年采完茶后，都要进行一道剪枝削顶的过程，以便于明年更好的产茶。

    本来这些削下来的老茶叶和梗枝等也都是抛弃的，而秦琅把他们收集起来，经过十几道工艺后，把这些茶做成了茶砖，硬邦邦真跟砖头一样，但因为是经过了发酵和蒸压后，这茶叶倒是很浓。

    只不过一般中原人喝不惯，但是给那些长期食用奶肉的牧民们吃，倒是比较适合。

    这种茶砖，还便于运输，不易霉变等，食用的时候倒也简单，挫一些下来就好，若是搭配着酥油、马奶等喝，再加点盐，其实倒更适合牧民们的品味。

    经过特别的营销后，现在这种秦记茶砖，其实早就通过各大茶商们带到了突厥、契丹、靺鞨、吐谷浑、西域等各地，市场销售额更是年年飙升。

    相反之下，如今中原反倒是被秦琅故意营销带着改了品味，以前中原喜欢喝的是加盐加葱姜蒜等各种调味料的煮茶，而现在也渐渐开始喜欢喝冲泡茶，绿茶红茶等大行其道。

    秦琅看着张超取来的是一块茶饼。

    这一看就是贵族们才享用的起的茶，也是如今中原还有不少人习惯喝的一种茶，如今中原成品茶主要有散茶、粗茶、末茶和饼茶四种。

    普通的百姓一般是饮不起茶的，条件稍好点的自耕农小地主们则喝末茶，也就是后世老北京人喜欢喝的高碎，其实就是茶叶碎末，包装一下，卖给小老百姓，价格低廉，但却也还味道不错。

    当然，还有一种高级的末茶，其实就是把好茶捣成碎末。

    粗茶自然就是原料带老叶带粗梗的茶叶，一般来说，比外销茶砖高那么一二个等次，是嫩芽茶采完后采的那荐叶子茶，带点梗，比起刀子茶是采六月叶要好些。可一般也是低级茶的代称，偶尔有那么几款名气不错，味道不错的粗茶，也是十分稀少。

    饼茶是以前流行的茶叶，饼茶制作有七个步骤，晴天采摘，然后蒸，再捣，再拍，再焙，再穿，再封，再干，这就是饼茶了。这种饼茶原料是好的，一般也是采嫩芽，只是加工工艺不同，喝的时候，一般是先烤后煎，也就是传统煮茶，往里面再加入各种香料等。

    这种饼茶与秦琅力推的炒制散茶，有一个最大的区别，就是蒸和炒的区别，饼茶采用的是蒸青，散茶主要为炒。

    两种茶代表的是两种口味。

    好的饼茶依然是十分贵重的，甚至还得到许多老派贵族们的喜欢，尤其是在草原上，那些酋长贵族们，更喜欢味道重的饼茶，茶水通透、饱满而又厚重，最能满足他们想要的色香韵味，尤其是他们平时摄取的油腻过多，喝上一杯浓浓的煎煮饼茶，那真是暖胃温脾，全身舒畅。

    比起茶砖，那是更上档次。

    秦琅一向饮不惯这种茶饼茶砖，觉得味道太重，喝起来还有点伤胃的感觉，就如同以前他不喜欢喝普洱一样，总感觉刮肠子。

    他还是喜欢冲泡的绿茶，或是冬季时饮红茶，颜色清亮，茶香袭人。

    “也行。”

    行军途中也没法过多讲究，而且这喝酥油茶，自然还是得配上这饼茶更好些。

    酥油是缴获物资里面的一样，也是牧民们极宝贵的产品，牧民们每天要挤两三次奶，挤下的奶会先倒入桶里打酥，经过千百次的打压之后，使的奶和油分离，一大桶奶，只能打出一小团酥油。

    每天的鲜奶打出的酥油存在一起，这些酥油既是牧民们要给领主贵族们进贡的贡品，也是他们平时交易时的货币，同时，日常生活饮用里面，也都离不开酥油。

    大锅里早已经煮了一大锅水，张超拿出一片茶饼，准备拿刀子挫点下去煮，秦琅直接接过茶饼，整个往锅里扔，“再拿点来。”

    这种茶饼很薄，一斤茶可以做成一百片薄片，故此分类中也是称为薄片饼茶，这种茶越薄越贵，代表的是高超的工艺。秦琅估摸着他手里这饼茶，那些商人没少宰那吐谷浑贵族，一片这样的薄片，少说也得换他一头牛的。

    不过这种茶虽说工艺较为先进复杂，但其实成本也不会超过一只羊。

    “酥油茶关键是茶浓、油香，你抠抠索索的弄那么一点茶叶下去，有啥味道？”

    “这茶饼可贵着呢，据说一饼就得两头牛。”

    秦琅听了直喊奸商。

    秦家现在可以说已经是大唐最大的茶商之一，这些年，在秦琅的授意下，秦家四处买茶山种茶叶，还跟许多茶农签订契约，使的手里拥有了大量的茶场，掌握了珍贵的第一手资源。

    然后在各地有着大量的制茶庄，秦琅还通过各种手段，搞出了大唐制茶行业标准，推出了八大茶种标准，以及包装了上百个茶品牌，高中低档，各阶段的茶他都做。

    再通过经销商体系，把秦家的茶卖遍各地。秦琅做生意的原则有两个，有钱大家一起赚。所以他虽然掌握了重要的源头，和标准，但在利润这块还是很大方的，跟秦家合作的那些茶商，从他这里拿茶都比较优惠，甚至做为经销商，还有返点，销售越多，返点越高，这种双赢模式，让秦家的合作伙伴卖茶都很积极。

    不过虽说秦家的茶出的价格低，可茶商们却没因此少卖钱，尤其是那些外销茶，如这种薄片，秦琅卖给茶商们，一片也就不到一只羊的价折算，可这些家伙居然卖到吐谷浑就收两头牛了。

    暴利啊。

    “多放几片。”秦琅心想，下次是不是要再调整一下这个茶叶价格，跟经销商们也制订一个大概的价格标准，要不然大家这样乱卖，会不会影响秦家的茶产业呢？

    把酥油放入桶里，再调入盐池产的优质盐，最后把熬煮好的浓茶注入桶里，拿木杵反复的鼓捣，让酥油和茶汤充分的融为一体，最后呈乳状。

    秦琅坐在那里，看着吐谷浑公主雍尼拿着木杵神情专注的打酥油茶，这位二八芳龄的公主，并不是那种娇生惯养的金枝玉叶，她会骑马，也会挤奶，还会打酥油，打奶茶，动作娴熟。

    阿豹的那对双胞胎女儿，乙弗贞姬和乙弗文姬姐妹有一个好听的名字，她们则在那里做青稞糌粑。

    做糌粑同样离不开酥油和热茶水。

    糌粑用的是青稞磨成的粉炒熟，在高原上，牧民们也会种植些青稞食用，青稞的产量不算高，但较适合高原地形。

    姐妹俩碗里先放入一些酥油，然后用热茶水冲化，最后再加入青稞粉，然后就是那手在碗里抓拌，跟和面类似，但青稞粉易散，所以做法很有讲究，秦琅就是总难成形，所以干脆让姐妹俩代劳。

    姐妹俩一人一个银碗，用手入碗中搅拌，先用中指把炒面压到碗底并轻轻的搅拌，另一只手拖着碗底缓缓转动，压面的手紧贴着碗边朝着一个方向把青稞面粉压入茶汤，再用几个手指并排压力碗中灵活的进行捏和拌，等到炒成差不多拌匀后，再将其捏成团。

    一个个青稞糌粑团团，倒是做的很秀丽。

    贞姬和文姬姐妹俩把好看的糌粑团送到秦琅面前。

    这时雍尼公主也把酥油茶打好。

    “三郎用茶。”

    “三郎吃糌粑。”

    张超看着这幕，顿觉心酸，只能赶紧把头拧向一边，看向那美丽的盐池，啥时自己也能找个这么美丽温柔的异族姑娘，多好啊。