国潮1980 第一千四十六章 天作之合

    也是这个时候，一个穿着金色马甲白衬衫——调酒师服装打扮的男人，顶替了原本阿霞吩咐的那个黑马甲服务员，把酒和小菜都端了上来，而且笑着用“港普”跟宁卫民打招呼。

    “宁生，刚才你一进门我就认出你了，雷好啊”

    宁卫民这一细看，才发现原来也是洪先生的下属，过去见过的“老朋友”。

    就是他当初跟着曾宪梓去找洪先生当面换钱时，那负责用磅称过钱的胜仔。

    日后他为了出国和阿霞做过多次交易，这个胜仔也多次参与，算是内地钱庄那边负责安保的小头目了。

    他赶紧也站起来，以行动表示尊重，并不因为对方身份比自己低而有轻慢。

    “阿胜，原来你也在这里啊。哎呀，难得难得，能在东京见到你真是意想不到。来来，咱们一起喝一杯。”

    这样举动获得了胜仔极大的亲近感，让他欣慰地笑了。

    不过宁卫民如此举动在这样的俱乐部实属反常，一下也惊动了其他客人。

    前面的好几个客人以为发生什么事情，纷纷转头看向他们这边。

    于是无论是胜仔还是阿霞，都连忙把宁卫民劝回坐位，胜仔更是主动谢绝了这份邀请。

    “宁生，不要客气啦。你今天是贵宾啦，理应坐下好好享受。而我在上班，是要守规矩的。反正大家都在东京，如果你不嫌弃，改天我们专门找个地方聚一聚啦。”

    “好，说好了，找个时间，大家一起喝酒。不用找什么其他地方了，就去我的餐厅吃饭，我来款待大家。”

    胜仔含笑应下，除此再不多一句话，放好东西后，还鞠躬行了一礼，很守规矩的下去了。

    宁卫民是见过他嚣张跋扈的江湖形象的，此时心里也不免啧啧称奇。

    他真不知道阿霞或者是洪先生怎么调教手下的。

    就连阿胜这样的天生就是靠着狠劲捞偏门的人，也这么能屈能伸。

    居然还干上调酒师这种技术活了，这是相当了不起的一件事啊。

    “宁桑，请举杯。说起来，我们还真是有缘分呢，就为了几次在东京的巧遇，我们也该干一杯。不过得说好了，今天所有消费由我来请。就算我赔罪了。还请大人不记小人过啊。”

    说话间，阿霞已经用冰和水把威士忌勾兑好了，并且亲自给宁卫民斟满了一杯。

    宁卫民一看，阿霞款待他的是皇家礼炮二十一响，纯正的英国货。

    由于此时的日产威士忌价格还没有被炒上去，也没有获得国际认可。

    这种调和威士忌的价格，可比日本产的山崎十二年要贵得多。

    放在这样的地方卖，起码也得三十万円一瓶。

    小菜也很丰盛，不是通常的三种，而是六种。

    不但有国人喜欢的干果，就连果盘都有。

    他自然也很承情，嘴里说着，“哪里哪里，你太客气”，随之便与阿霞碰杯。

    然后一边啜饮着威士忌，一边又打趣道。

    “哎呀，士别三日当刮目相待。你这银座的妈妈桑，是不一样了。连请客的手笔都大了不少啊。看来真是春风得意了。”

    哪知道这话不说还好，一说阿霞倒主动诉起苦来。

    宁卫民听了之后才知道，阿霞目前的经营状况居然和他的坛宫饭庄也差不多，同样正在为店里的营收烦恼呢。

    没错，银座俱乐部赚钱如同印钞机，这是不假，但前提必须得有足够的客人。

    赤霞俱乐部因为是新店开业，客户底子不足，客户层次也有欠缺，其实远没有表面上看起来的那么好。

    据阿霞所说，两个月前的开店初期，有些客人觉得新鲜前来捧场，确实没少赚钱。

    生意最好的一天，这里单日流水接近千万。

    但在那以后就不行了，客人数量开始日趋下降。

    目前情况是，她的店里每晚大概只能接待三四组消费能达到四十万日元左右的客人。

    这些都是企业主。

    其他还有八九桌，都是平均消费十万円的水平。

    这些人既有附近营业的医生、律师，也有大企业高管。

    不过一到休息日，生意就会明显清淡起来了，毕竟客人都要陪伴家庭。

    客人休息，店里也等同于休息，是没有多少生意的。

    所以预估下来，店里这个月的营业额能达到六千万円就不错了。

    然而在经营成本上，光水电费开销就要每月一百五十万円，酒类进货要一千万円左右。

    佐酒小菜和小吃的成本占营业额的百分之四，大约要二百四十万円。

    另外，冰块的费用也得要六十万円，店里的插花每月三百万円未必够用。

    以上粗略估算，就将近一千八百万円。

    但这还不算什么，最令阿霞伤脑筋的，其实是店里的人事费用开销。

    她每个月要付给和她一起来的十四K的八个兄弟二百四十万円。

    这都不能说是薪水了，只能说是生活费。

    这些人都是忠心耿耿，为了保护她和洪先生的女儿才跟来的，她不能让这些兄弟总过苦日子，总得手里宽松一些，有点钱喝酒抽烟，蒸蒸桑拿，唱唱卡拉OK，再打打柏青哥。

    否则也于心不忍。

    店里的会计小姐月薪二十五万円，这个姑娘曾在乡下的地方邮局干过。

    是选择来东京漂泊的“东漂”，这就是日本社会中能找到的最便宜的财务人员了。

    而阿霞手下的陪酒女郎们都是她托掮客，靠高价从别的俱乐部挖来的。

    所以日薪比较高，一共十一个人，平均每人每天四万五千円。

    她们只要一个月出勤二十天，每月就要付出九百九十万円，再加上阿霞自己拿日薪五万円，合计就要一千九十万円。

    总的来说，人事费用这一块高达一千三百万円。

    若再加上开酒分给陪酒女郎们的BOTTLE奖金分成，以剩下的三千万円营业额差不多要扣除一半，所得毛利勉强不过一千五百万円。

    而这只是毛利而已，若扣掉看不到的杂支费用，计算装修和用品的回本、折旧和持续消耗，净利要少得更多，也就一千万円。

    就这，还是俱乐部的营业房产是由阿霞出钱买下的情况。

    否则再算上银座高昂房租的话，店里别说没有半分利润可言，恐怕已经开始造成亏空了。

    正因为这样，说到这里时，阿霞又忍不住感谢上宁卫民了。

    “宁桑，说来还多亏你为我详细的指点迷津，并且介绍我去干房地产中介啊。否则的话我也不会痛下决心，果断出手，买下这里。不瞒你说，其实这个俱乐部就是我在东基业兼职的时候，遇到的好机会。原本这家店妈妈桑年岁大了，身体也有不少慢性病，不愿意再操心买卖。而且急需资金要去炒外汇，连办抵押贷款都嫌慢。所以正好碰上我手里有大量现钱，我最后谈下来，不但价格合适，每平米只有五百万円。而且这家店的装修也很新，布局也很好。根本用不着改动太大。另外，我还从东基业拿到了一笔不菲的佣金，这才辞职的呢。如今别看才这么短的时间，但房价又涨了不少，起码赚了六千万円。而且我还用房子抵押，贷款买了些股票，最近行情不错，浮盈也有三千万円了。说起来我还是赚到了。这样也算不错了。总之，我能有今天的日子，这样的收获，都是因为听了你的建议。”

    “哪里哪里，你太谦虚了。话虽然是我说的，但事情可是你办的。”

    宁卫民听罢不由哑然失笑，万万没想到，阿霞居然还有这样的运气，还会进行这样的操作。

    这就是传说中的搂草打兔子啊，把便宜占尽了。

    不得不说，这个女人真是精明透顶。

    而且事到如今，他也已经不单纯是为了阿霞的运气和聪慧而高兴了，他也同样为自己高兴。

    为什么？

    这还用问嘛！

    难道他再度遇到阿霞，就不算是好运气吗？

    他现在是怎么听怎么觉得他和阿霞有合作的必要，他们之间存在着完美互补的合作可能性啊。

    而且最关键的，是他们之间已经建立起了一定的信任感，这才是最有益于合作成功的。

    如果他们能携手并进，那完全就是天作之合啊。

    随后不出宁卫民所料，有关两家店的合作之事，像阿霞这么精明的人，根本不可能会予以拒绝。

    实际上，打从宁卫民口里听到了这个主意，当场阿霞就表示出充分的赞成与支持态度，那是惊喜交加，相当热衷。

    虽然宁卫民这边给出的提成和奖金，最后是落在陪酒女郎们的口袋里，看似阿霞从中分不到什么好处。

    可这件事还真不是这么说的，其实对赤霞俱乐部的好处仍然不容小觑，阿霞能非常清楚看到这一点。

    别的不说，首先有外快赚就能安稳人心，会让这些女公关更愿意留在赤霞工作。

    赤霞俱乐部目前的这些女公关尽管良莠不齐，质量还算不得上乘。

    但这些人也是阿霞想尽办法才凑上的，没有这些陪酒女郎她就没法营业。

    所以现在还不到她挑挑拣拣的时候，反倒她一直都在担心店里客人太少，连现有的这些陪酒女郎会逐渐流失，再跳槽到别的地方去。

    这么一来，宁卫民提供的这个机会，恰恰能够帮助她留住这些人手，无疑让她减轻了不少压力。

    其次，宁卫民作为一个商人，商业能力早已经令阿霞钦佩和信服。

    在她的心里，宁卫民也必然交际广阔，认识的人层次也高。

    那么想也知道，如果有机会的话，宁卫民一定会往赤霞介绍客人的。

    这些都是你好我也好，尽在不言中的事。

    她要是不答应，那才是傻呢。

    就这样，他们两个人一拍即合地强强联手了。

    而随后的一个礼拜，合作效果也相当明显。

    无论是银座坛宫还是赤霞俱乐部，生意都有了大大的起色，双方都很满意。

    因为再怎么说，阿霞的俱乐部也有十一个陪酒女郎呢。

    如果再加上她自己，就是十二个人能够帮忙揽客。

    量多也是优势啊。

    哪怕阿霞这伙人拉客的效率和质量都追不上烛台头牌玛利亚和她那几个小姐妹。

    可架不住这些人更在乎这份副业，跟蚂蚁搬家似的，往来得更频繁啊。

    赤霞俱乐部的人，不但晚餐和夜宵都带着客人往这儿跑，有时候中午还能多约一局。

    尤其周末，因为有老婆的顾客们在公休的日子里没有借口再溜达出来。

    来坛宫饭庄“同伴”客人吃饭，就成了陪酒女郎们赚钱的唯一指望，她们当然使出了浑身解数啊。

    再加上银座坛宫的手艺也做脸，本身就能揽住回头客。

    哪怕是粥面点心这些最简单不过的餐食，也足够把日本人给吃傻了的。

    这就让不少被陪酒女郎带来的客人成了忠实拥趸。

    非但并没有挨宰的感觉，而且还反而很感谢带他们来的小姐。

    谢谢她们引领自己尝到了美味的正宗中餐。

    甚至之后有人因为对坛宫菜色念念不忘，还会主动去约介绍他们来的小姐，再一起来此吃饭。

    无形中也增加了这些陪酒女郎正行的收入。

    那想想看吧，银座的生意还能不火？

    这么说吧，因为有了阿霞这一伙儿人的加入，就连早一步与坛宫合作的玛利亚也感到了竞争的压力，越发的认真努力对待坛宫饭庄的兼职。

    不知不觉中，玛利亚都给自己加了功课，每天要花两个小时的时间给自己的客户打电话。

    这就是一加一大于二的结果。

    也正是这种两派人马下意识进行的揽客比赛，让坛宫迅速恢复到了平均每天五百万円的营业额。

    说是银座坛宫就此满血复活或许尚有不足，但是这种水平已经足以让安抚国内员工们的焦虑和担心，并且扭亏为盈了。

    如果去掉所有的开销，最后差不多能剩下两成左右的营业额作为盈利。

    总之，情况的改善超乎想象，这让宁卫民大大松了一口气，着实有点暗爽。

    关键他很清楚这是一种趋势性的逆转。

    餐厅嘛，就是越兴旺，客人才会越多。

    要是人越来越少，老顾客也会逐渐失去。

    所以这才是最重要的。

    只要继续保持这种势头，良好地运转下去，那银座坛宫满座的日子早晚能够到来。(本章完)

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