食色生香，墨家小悍妻 v132章:掌勺大餐,玻璃!

    85_856236月14日 周日

    却不想云翔使劲儿的摇头，在小米愕然的目光下，一筷又一筷的往嘴里夹，那模样，好像几天没吃饭似的，连陈氏都僵着动作注视着他的一举一动，秦氏虽然看不到，但也敏锐的听到移动筷子与咀嚼的声音，旋即露出一抹不需解释的笑容。

    不知过了多久，一直沉醉于美食中的云翔不经意的抬头间，才发现这个家里的每一个人都在注视着他，瞬时尴尬的端着碗：“呃……，那个，我……。”

    陈氏很快回过了神，连忙道：“呵呵，孩子，你可千万别不好意思，我们家小勇和黑子啊，刚开始吃到小米做的饭的时候，也是你这样的反应，所以啊，别害臊，多正常，吃吧，快吃，能让你这个不吃辣的人吃的这么开心，可见米儿的做的食物的确让你食指大动啊。”

    “那个，伯母，让，让你们见笑了……。”云翔很是丢脸的轻放下碗，手握成拳头放在嘴边不自在的轻咳了几声，方才解释道：“的确，小米做的菜，实在太好吃了，这，这到底是怎么做出来的啊？简直，简直让人拿起筷子就不想放下啊，我长这么大，还从来没吃过这么好吃的菜呢！”

    “哈哈，那可是我的荣幸，只是，你真的想知道这是怎么做的？你们男人对这些也感兴趣吗？”

    云翔不好意思的挠了挠头：“那倒不是，若是听了步骤的话，才能体验出这道菜的精髓之处，你说呢？”

    小米讶异的看了他一眼：“倒是看不出，你还有这想法，的确，人们在品尝美味儿的同时，很容易忽略它的过程。相反，如若你细心的去探讨它的制作过程时，又会从侧面发现美食真正的价值！”

    云翔赞同的点了点头：“不错，正是这样，那么，现在能告诉我了吗？”

    小米头一歪，调皮的朝他眨了眨眼，“当然。”

    陈氏、秦氏也是来了兴趣：“那正好，趁这个机会我们也学一学，将来你不在家的时候也试着做一做。”

    “哈哈，那敢情好，其实啊，做这道菜并不难，选肉呢是关键，而我们要选的肉呢，就是猪梅肉，据说，每头猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占九成，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。嗯，简单点说呢，就是猪的上肩肉。”

    陈氏一听，忍不住惊呼：“原来，这么讲究啊？”

    小米呵呵一笑：“其实也没有啦，有的人喜欢肥腻的，可以根据个人口味儿去选嘛，我主要是习惯了！”是的，的确是习惯了，前世每一次做这道菜，自会有人准备好精挑细选的梅花肉，而也只有梅花肉，才能让这道菜更加的鲜美可口，自然而然的，习惯也就随她来到了古代，来到了身边。

    害怕陈氏追问她‘什么习惯’的小米，不等她开口，就赶紧接着道：“选好了肉之后，其他的配料基本上从菜上能够看出来，我就直接说步骤好了。”

    “这第一步啊，需要把梅花肉切片，放入碗中，放入适量的生粉、食盐、鸡蛋清搅拌拌匀，腌制十分钟；第二步，炒锅放入2汤匙油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油，再将清水、胡椒粉、料酒等调料放入，略搅几下，使之调匀；第三步，水煮开后，下入撕成片的大白菜片，煮熟后，捞出大白菜片铺入菜盘底部；第四步，将腌好的肉片撒入锅中划开，煮到肉片变白，噢，煮的时候注意不要煮的时间过长，以免肉的质感太老，影响口感；第五步，将煮好的肉片倒入菜盘中，将剁碎花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末洒在肉片上；第六步，另起锅，倒入两勺油，烧热，随后将油均匀的淋在辣椒末上，一盘椒香四溢的水煮肉片，就做好啦！怎么样，不难吧？”

    云翔听的是一头雾水：“听着好像挺简单的，但是你使用的材料，好像很多都没听说过。”

    陈氏一听，立即笑了出来：“这句话算是说到了重点，的确，小米用的这些材料啊，外面，还真没得卖。”

    云翔诧异的抬眸：“真的啊，难怪呢，难怪这些味道好像从来没吃过似的。”

    “这里的很多调料啊，都是我们家小米自己亲自找的，做的，所以这味道，绝对是独一无二的。”就连秦氏也忍不住帮腔，惹得小米更加的不好意思了：“哎呀伯母，哪里有您说的那么夸张啊，这些，都是我没事的时候瞎琢磨出来的而已。”

    云翔听到这里，更是一脸叹服，继而将垂涎的目光看向其他的菜，满满的一桌子，根本就不知道从哪里下手，最后，他指着其中一道看起来特别红艳的问小米：“这个……，也很辣吗？”

    小米顺着他的目光看过去，扬唇一笑，摇了摇头：“不辣，你尝尝，绝对是你没有吃过的味道。”

    云翔呵呵一笑，注视着这些让他不知道从哪里动手的美食，笑言：“是不是只要是你做出来的，就很特别呢？”

    “那倒也不尽然，其实这怎么说呢，民间也自有高手在，虽然他们做的未必有宫廷那般的精致、讲究，但是糙也有糙的好处不是？美食是不受地域、食材的影响的，真正操控美食的是环境，而不是掂勺的人！对于吃惯了山珍好味的人，偶尔去吃那些农家菜，他们会觉得无比的好吃，可如果让他们经常去吃，也就别的没那么特别了；相反，若是让吃惯了农家菜的人经常去吃山珍海味，那么再让他回头去吃农家菜，他就会再也吃不下去。人的胃口只会越养越刁，而不会越养越糙，所以，环境才是决定一切的人。”

    米小米的一番话，带给云翔前所未有的震撼，他目不转睛的看着她，眼底满是对这个女孩儿的深思，也许，从今天开始，他才真正认识了她。

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    见云翔陷入了沉思，小米微微一笑，介绍起其他菜色，首先说的就是刚刚云翔点名的那道菜：“这个呢，叫做西红柿炒土豆片，选用的食材就是西红柿与土豆，这西红柿是我夏天的时候做的酱，冬天呢，也没什么菜，就用土豆做主菜。做法较之刚刚的水煮肉片，更简单。土豆切片，洗掉上面的淀粉。锅中倒入油，油热后倒入葱姜蒜爆香，之后倒入西红柿酱炒出酱色，把土豆片倒入锅中翻炒，加入调料、白糖炒至汤汁收干，出锅时撒点盐就行，怎么样，是不是很好做？”

    这一次，较之制作过程，云翔更感兴趣的是，“什么是西红柿？”

    “是一种蔬菜，很好吃，酸甜爽口，夏天山上有很多，不过这里的人们却把它当做‘毒果’，我呢，不知道情况，在一次渴的要死的情况下摘了吃，吃了之后就被它的美味儿所倾服，后来发现并没有任何问题，所以，我们家就采摘了很多做成了西红柿酱。”

    一听小米这么一介绍，云翔的脑子里立刻浮现一种红红的圆圆的果子，他的眸光倏地一亮：“难道就是在山上接的一串一串的红果子？特别红润的那个？”

    小米被他所说的一串一串带出了笑：“没错，就是那种果子，你先尝尝它的味道。”

    的确是最简单不过的食材，然而，却有人发现它们的价值，这个米小米，果然，太令他惊讶了！

    入口的酸甜口感，让云翔在尝了第一口的瞬间就爱上了这个味道，旋即看向小米的眼神便多了一重特别的感情在其中：“能够发现美食的人，才是最伟大的！”

    接下来，小米又相继介绍了辣白菜炒饼、椒盐土豆条、酱香鸡蛋饼以及宫保鸡丁，每一道菜都让云翔舍不得停下筷子，从来不吃辣的他今天一而再再而三的为美食而坚持着辛辣所带来的刺激口感，渐渐的，他竟发现，原来辣椒，也可以这么好吃过瘾。

    以前的他根本就不懂所谓的美食是什么，因为在他的口里，那些只是能够果腹的食物，从来没有想过，原来这才是真正的美食，它们带来的不仅仅是视觉上的刺激，更多的是口感上的享受，明明在他们眼里看起来很是单一的食材，到了米小米的手里，却如此的千变万化，她，到底还有多少能力是他所不知道的？

    这是一个令人愉快的夜晚，也是一个让他记忆犹新的一餐，告别了小米一家三口，云翔回到自己房间之后，彻夜未眠。

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    第二天天不亮，小米起来练功的时候，却发现云翔已经在打扫院子了，看到小米，他很是诧异：“怎么气的这么早？”

    “早吗？今天还晚了呢，我一般起的要比今天早半个时辰吧，趁年轻，想多学点，好了，不和你说了，我出去跑一圈再回来。”一天之计在于晨，她可不想浪费了这么好的机会。

    云翔愣愣的看着她，呐呐的道：“噢，好的。”

    而实际上，小米是避开他跑到了郊外的树林里练习上下弹跳，白雾说，什么时候她能快的捉住鸟儿了，那她的轻功才算更进一步。小树林中有很多树，鸟儿自然也很多，当她在树与树之间穿梭的时候，实际上已经开始了今天的课程……

    日上三竿之际，小米才精神百倍的回到了家，进房间洗漱、沐浴（温泉水）换下练功服，才去吃陈氏为她留下的早餐，而此时的陈氏正和云翔在后院喂鸡鸭，看到如此勤快的云翔，小米也是打心眼里的高兴。

    喂完鸡鸭后，小米给了云翔一百五十两银子：“翔哥哥，这里是一百五十两银子，应该够买长工了，余下的钱呢你看着给自己买些日用品，衣服呢就不用买了，家里有现成的布料，我娘这些天会给你做几套。若是还有需要添置的东西，你自己看着安排就行，咱们家的马车就在这里，你会驾车吗？”

    “哦哦，会的。”

    “那就好，驾着马车去方便，我还有事要做，就不和你一起去了，一切就麻烦翔哥哥费心了。”云翔自是满口答应，痛快的驾车出了门。

    在云翔离开后，小米快速的走进空间，询问白雾：“你活了这么久，可曾见到过一种材质？就是透明的石头，可以透出阳光的那种？”

    “你是说……琉璃？”白雾试探性的口气，让小米惊得一蹦三尺高：“有？真的有吗？”

    白雾翻了翻眼皮：“当然有啊，就那间藏书楼里就有琉璃的制作方法啊，而且咱们这山上，还有很多那样的材质呢，只可惜，以你现在的能力，根本就走不过去。”

    “啊？那，那说了不是等于白说吗？”小米瞬间如泄了气的公鸡耷拉下了脑袋，白雾见状，忍不住用鸭掌踢了她一脚：“你傻了吗？天地万物，金国地大物博，这种材料又不是找不到，你至于这么叹息吗？”

    “你是说，这种材料不单单是空间有，外面也有？”白雾丢给她一记‘你才知道啊’的白眼，点头道：“那是自然，其实这空间也是这大地孕育出来的，只不过它囊括了这天地间的灵气与精华而已。”

    听白雾这么一说，小米立即去房间里找书，顺着白雾记忆中的位置指点，她很快就找到了关于玻璃的书籍，并详细介绍了玻璃的起源与形成，原来玻璃在常温下是一种透明的固体，在熔融时形成连续网络结构，冷却过程中粘度逐渐增大并硬化而不结晶的硅酸盐类非金属材料。它的主要成分是二氧化硅，广泛应用于建筑物，用来隔风透光，属于混合物。若混入某些金属的氧化物或者盐类会显现出有颜色的有色玻璃。

    相传，玻璃最初由火山喷出的酸性岩凝固而得，约公元前3700年前，古埃及人已制出玻璃装饰品和简单玻璃器皿，当时只有有色玻璃。约公元前1000年前，中国制造出无色玻璃。

    大概在3000多年前，一艘欧洲腓尼基人的商船，满载着晶体矿物“天然苏打”，航行在地中海沿岸的贝鲁斯河上。由于海水落潮，商船搁浅了，于是船员们纷纷登上沙滩。有的船员还抬来大锅，搬来木柴，并用几块“天然苏打”作为大锅的支架，在沙滩上做起饭来。

    船员们吃完饭，潮水开始上涨了。他们正准备收拾一下登船继续航行时，突然有人高喊：“大家快来看啊，锅下面的沙地上有一些晶莹明亮、闪闪发光的东西！”

    船员们把这些闪烁光芒的东西，带到船上仔细研究起来。他们发现，这些亮晶晶的东西上粘有一些石英砂和融化的天然苏打。原来，这些闪光的东西，是他们做饭时用来做锅的支架的天然苏打，在火焰的作用下，与沙滩上的石英砂发生化学反应而产生的物质，这就是最早的玻璃。后来腓尼基人把石英砂和天然苏打和在一起，然后用一种特制的炉子熔化，制成玻璃球，使腓尼基人发了一笔大财。

    几百年来，人们一直认为玻璃是绿色的，是无法改变的。后来发现绿色来自原料中少量的铁，二价铁的化合物使得玻璃显绿色。在加入二氧化锰以后，原来的二价铁变成三价铁显黄?色，而四价锰被还原成三价锰呈紫色。光学上，黄?色和紫色在一定程度上可以互补，混合在一起成为白光，玻璃就不偏色了。不过若干年后，三价锰被空气继续氧化，紫色会逐渐增强，所以那些古老房屋的窗玻璃会略微带点紫色。

    ……

    看完这些，小米陷入了沉思，看来她想要做玻璃不是不可能，但前提是要找到主要成分是二氧化硅的硅酸盐类非金属材料，仅是听着就觉得脑袋大，更别说找了，金国这么大，她所在的方位至今在金国的哪一块儿版图上她都不知道，更别说去找这些材料了，看来，她的玻璃暖房计划要暂时先搁浅了。

    若是在现代的话，或许不需要这么麻烦，完全可以直接用塑料薄膜，可在古代，别说塑料了，就是一种透明的能够让阳光直射的材料都找不来，暖房大棚哪里是说盖就能盖的？想到这里，她不由捶胸顿足的想，为什么那些穿越小说里的女主可以那般轻松的完成各种在古代实现不了的项目？怎么到了她这里，却让她觉得步步维艰呢?

    书倒是好书，玻璃的制作方法以及工艺，乃至制作图都清晰的在书上展示出来，凭着这本书，将来若是有机会找到这种材料，她也能吃喝不愁一辈子了，罢了罢了，现在的她也没机会去搞这些，不如先静下心来想想怎么排除掉如意楼对她的怀疑吧！

    “怎么了？不行？”小米点点头，“材料完全毫无头绪，根本不知道从哪里入手，算了，还是想一些实际点儿的吧？你说，用什么办法能够掩人耳目呢？最起码，提供给如意楼的食材，能在外面出现，让他们真真实实的看得到出路？”

    白雾一听，白了她一眼：“这还不简单，你不是有灵泉水吗？这些秧苗在空间里培育好之后再挪到外面，成活率自然而然的比普通的要高很多，你偶尔去一次，趁他们浇水的时候加入点泉水，就能起到非同一般的效果，这泉水啊，远比你想象的要醇厚的多，即便稀释之后，也有你让植物起死回生的作用，所以，你无须这么紧张。”

    “真，真的吗？那，那它们的生长速度呢？”

    “自然无法与空间媲美，但是也比普通的植物成长速度快，就蔬菜而言，半个月收获是没问题的。你现在要紧的是将你送过去的所有蔬菜都种出去就可以了，至于那些水果，就不用折腾了，一来这些水果很多在外界根本就找不到，二来单是成长速度，就是一大问题。”

    “嗯，这个我也想到了，你放心，我心里基本上有数了。”白雾点点头，问到了她的铺子，小米皱了皱眉：“暂时……，先放到一边吧，等我将米家村的问题解决了，再来安排这个。”

    “如意楼这边的生意若是能保住的话，倒也不错，你能力也有限，其他的若是忙起来，你根本就张罗不开，罢了罢了，还是先顾眼前。”

    小米点了点头，一脸惆怅的看着白雾：“我现在好彷徨啊，感觉想要在这个陌生的未知世界里奋斗下去，好难好难，无法想象，若是没有空间，我该怎么才能活的下来！”

    “没有空间，你也能活的下来，你们穿越女不都很有想法的吗？”想到之前的主子，似乎也有穿越女，继而说起这个词来，也是顺口的很。

    小米听言，轻轻的摇了摇头：“环境不同，造就的人也不同，在我看来，人得脚踏实地一些，这样赚来的钱，才心安理得，活的，也更自在一些。”

    白雾一脸赞同：“想的倒是挺务实，那就好好奋斗吧，我对你很看好，你与我前面的主人也不一样，希望特别的你能得到最丰厚的汇报，小丫头，坚持你的信仰，千万别被这个世界给荼毒了！”话落，便挥挥手离开了，小米看着它的背影，突然觉得今天的白雾似乎特别的和蔼可亲。

    就在这时，门外响起了声音，小米心中一凛，闪身出了空间……。

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