重生俏厨娘养成记 第273章 分子料理

    又上来一道封装在塑料薄膜里面的三角形菜品,“意大利饺子。56书库新网址:用食用薄膜封装,凸显食材的美貌。”陈凯泽主动当起了解说员,司南看看美轮美奂的三角形,里面翠绿乳白相见,或是乳黄夹杂鲜红,就好像现代艺术的抽象画,吃下去才发现绿色的是奶酪菠菜,红色的是茄汁龙虾……

    第三道菜终于是盛在高脚杯里的泡沫,用勺舀进嘴里,并不是奶油,口感丰腴细腻,司南仔细品一下:“咦?松露?鸡蛋?”,“对,用了注入式的打发器才能有这般浓密的泡沫。鸡蛋的蛋白、还有炒制所需的黄油,可以帮助更好的乳化,所以泡沫会更持久。”

    主菜是真空密封后放入浸入式水浴机,用恒温57.8°加热一小时十五分钟后,再两面各煎三十秒的牛排。切面呈完美的粉红色,只有肉汁没有血水,柔嫩的好像情人的舌头,汁水丰盈而温暖。甜品司南更喜欢了,一盏草莓鱼子酱配上液氮速冻出来的奶油冰淇淋。这顿好玩美味的大餐吃的她不亦乐乎大满足。出了餐厅,司南拉拉陈凯泽的袖子:“我也想学分子料理。我感觉这是通过科学的方式,对食材做了精密化的加工,很好玩。”

    &啊,等我们都忙完,咱俩可以一边环球旅游,一边在各国有名的厨艺学校游学。将来你想开餐馆也好,还是自娱自乐也罢,或者就是做给我们的孩子吃,都很好。”

    ……

    次日一早,司南恢复了正常的生活作息,先去训练,金世安走之前,给她安排了别的教练,还特地嘱咐:“对我这徒弟别手软,她凶残着呢。要多找几个人围殴她,对了,会籍顾问不行,得是教练。”新教练是专业选手退役下来的,拿过省上冠军,带了司南两次,也念念不忘让她去报名比赛,司南撇嘴:“不去不去就不去。”

    哎,多希望某天再去的时候,金世安能出现在眼前。


    生命里好多人都是突然陪你走一段,然后就不见了。

    训练完毕,司南回家稍微收拾就赶去造型师那里,晚上陈凯泽会来接她,想想要和蒋山正面刚上了,心情还是很复杂的,有恐慌有期待有好奇有忐忑,更有滔天的恨意和报仇的决心。

    &正摆弄架子上挂着的一排礼服,看见司南进来:“喂,你男朋友今晚穿什么?”

    &不知道……”

    &话问一下,万一他穿红你挂绿,那就真的成狗屁了。”mike毒舌起来也当仁不让。

    司南无语的打电话,片刻后放下电话:“他就是深色西装。”

    &好办,你穿什么都没问题。既然如此,别怪我不客气了。”mike搓搓手,也不知道兴奋个啥劲儿。

    造型师拿了张画稿过来给司南看,上面是三张手绘的妆容,一是奥黛丽赫本式的公主妆,典雅高贵,眉目传情;其余两张则是复古妆和混血妆容,前者散发着时光倒流的魅力,后者则略带狂野。三个人凑一起看了看,mike指一下公主妆,你选这个吧,司南也中意这个,于是达成一致。



第273章 分子料理  
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