酒娘子 第二百九十五章助五哥研新配方

    杜九妹过来，想一探究竟。

    “五哥，你找什么啊？”杜九妹问道，走到杜五郎身后。

    杜五郎擦擦脑门上的汗，道：“今天我听几个叔叔聊天，从他们话里听出，很多地方用大米酿酒，有的地方用青稞酿酒，我们家是用高粱酿酒。不同粮食做出来的饭菜味道不一样，那酿出来的酒味道也不一样，所以我想试试不用的东西，酿出来的酒是什么味道？”

    杜九妹最近一直忙着学规矩，没时间琢磨酿酒的事情，加之家里发生了这么多的事情，脑子里有这样或者那样的事情，和杜五郎相比，是个不合格的酿酒大师。

    默默忏悔两秒钟，杜九妹笑道：“对哦，哥哥，你真棒。甜甜的江米酒的确很好喝，哥哥，你给我酿一些吧。”

    “好，多酿一些，两个舅妈也挺喜欢喝的，咱们娘亲也喜欢。”杜五郎笑道，被妹妹用崇拜的眼神看着，让他觉得自己特别厉害，自豪感油然而生。

    “大哥，其实你也可以试试不同的此材料混合在一起酿酒，看看味道怎么样。就好比排骨汤里面，放了白萝卜，味道会更好。”杜九妹建议说道，她准备引导哥哥把前世的五粮液酒制造出来。

    五粮液，顾名思义，就是用用小麦，大米，玉米，高粱，糯米，这五种原粮发酵酿造而成的。香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面，绝对比现在的酒更上一层楼。

    酿造出来，可以算得上最高档的酒，价格会更高。以前父亲还给杜家酿出来的杂粮酒取了非常好的名字，蓬莱春！

    以前杜九妹不敢弄这种顶级的好酒。担心让人眼红，作为一个农户根本保护不住这份财富和秘方。

    可现在不一样了，美人爷爷是广陵王，有自己的私兵。虽然美人爷爷没说，但每次恒五说到爷爷的时候，总是非常自豪。

    有了美人爷爷撑腰，谁都不敢抢秘方。

    既然有了这么大的靠山。自然要把这种酒弄出来。赚更多的钱，自己花不完，就用来做慈善。帮助一些无家可归的孩子。

    得到杜九妹的提示，杜五郎点点头道：“是啊，那些酒让叔叔们负责，我很清闲。的确要研究一些新的酒，一个品种太过单调了。”

    “到时候。我给哥哥尝尝酒。”杜九妹笑道，给予哥哥充分鼓励。

    跟哥哥说完，杜九妹进屋，八卦兮兮地跟杨氏说了她的猜测。

    杨氏看了看外面没人。点了杜九妹的小鼻子，道：“你说人小，心不小。这脑袋里整日想什么呢？”

    杜九妹撒娇道：“娘亲，人家只是关系家人的幸福嘛！”

    “好了。这是大人的事情，你小孩子不要管。你七姐正在跟着学厨艺呢，你也去学学。”杨氏催促道，假装一副十分不耐烦的样子。

    杜九妹学了几天厨艺，会了几道菜，就对此不感兴趣了。傲娇地想，她是小姐了，不需要学这些了。

    借口那么多，归根到底一个字，那就是懒。

    杜九妹根据身边的两个贴身丫鬟特点，做了安排，紫容手巧，就负责针线方面的，所以一直跟着陈奶奶和吴嬷嬷学习针线，紫絮负责饮食方面，学习厨艺。

    身边有人，分工协作，不用她自己动手，完美！

    杜九妹就是这样的人，有别人帮她做，她自己就不做。被逼到最后，没有余地，她自己反倒能做了。

    现在她已经把消息给娘亲说了，娘亲很疼爱桃花表姐，一定会放在心上的。

    杜九妹到屋里，找到自己的笔记本，拿着炭笔，去找哥哥，因为他们要进行新酒的研究工作。因为种类很多，必须要记载下来。

    杜九妹喜欢酿酒，就抢了这份小秘书的工作，正好可以正大光明提点五哥。

    尤其是现在完成了郑嬷嬷的规矩功课之后，下午的时间，就自由很多，杜九妹不乐意学习厨艺，吴嬷嬷也不勉强。

    “五哥，酿酒需要周期的，我们一次酿二十种，每一样我们做好标记，这样可以节省我们的研究就得时间。”杜九妹建议说道，前面只有十个坛子，她觉得少。

    因为本子上，她和杜五郎列了整整六十种配料。杜九妹心里清楚，这里只有三种配方配料酿出来的酒才是最好的，其中味道最好的五粮液更是在最后几种实验配方里。

    这是杜九妹故意为之，轻易得来的东西，总不会珍惜。只要千辛万苦得来的东西，才会越发珍贵，越珍惜。

    在杜五郎的眼里，小九儿是可以和酒仙沟通的人，有大神通的，她的话，自有一番道理。

    “好，就按照小九儿说的做。”杜五郎点头道，开始跟杜九妹根据笔记本上的配方，一一调配生料。每种配方有两坛，每一坛子，大约十斤的生料，一坛子放了酒果，一坛子没有放酒果。

    这样做不仅可以进行横向对比，也可以进行纵向对比，提高实验效率。

    见五哥答应，杜九妹很是高兴。

    兄妹二人在酒坊的一个单独的房间里折腾，没人来打扰他们，宋明吩咐大家，这是大侄子在研究新酒呢！

    每一种配料用多少，必须经过严格称量才会放入生料坛子，折腾到太黑了，才弄了十种。

    “小九儿，反正这个不急，咱们明天继续弄吧？”杜五郎是男人，还可以撑撑，但小妹是娇娇娃，不能累着。

    杜九妹一直蹲着，的确有点累，道：“那好吧，明天咱们继续。反正只要做好标记就好。”

    “好！”听到小妹的话，杜五郎收拾好东西，检查周围，这才带着杜九妹离开酒坊。

    刚出酒坊，就看到杜八郎往这边走。

    “吃饭了，你们在酒坊，肚子就不饿吗？”杜八郎问道，他读书的时候，总觉得饿。

    好在家里有点心，可以偷偷吃点。

    “忙着各种配方，忘记了。今年读书还算顺利吗?”杜五郎问道，他是嫡长孙，不需要仕途，只是在早上读书明理，所以并没有压力。(未完待续。)

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