重生之小小烘焙师 第九章 穷人得不起病（二）

    夏天自己心里存了事，躺在床上翻来覆去的睡不着。

    也不知道几点才睡着，感觉好像刚入睡一样，她订好的闹钟响，她一激灵，忙睁眼把闹钟关上，生怕把孩子吵响。

    这才起身，洗漱完毕，换了工作服，去厨房给张奶奶做无水蛋糕。

    这附近的许多中老年人都喜欢吃这个蛋糕，而且，许多普通人家里办事情，也愿意用这个，圆型的蛋糕，也寓意着团团圆圆嘛！

    无水蛋糕，顾名思义，就是不放水的蛋糕。

    这种蛋糕，没有海绵蛋糕的绵软，却更得中老年人的喜欢。

    夏天先称料，其实很简单，普通面粉，鸡蛋，糖这些基本配料就可以了。

    蛋糕店里要复杂一些，还要加蛋糕油，就是怕蛋糕起发的不好，不暄软。

    先把鸡蛋打到打蛋器里，她的鲜奶机平时就代替打蛋器了，不过因为机器打不了太多的量，她都是分次打入鸡蛋的。

    加上糖，先用中速打至糖化。

    在这期间称面粉，为使味道更香，又没有鸡蛋的腥气，加上一点点香草精。

    这时候糖已经化了，改快速，打发至蛋糊表面能画出清晰的纹路而且保持一小会的时间不消失，加入蜂蜜再搅打一会。

    关机，将低筋面粉和香草精过筛，从底下往上，顺着一个方向切拌均匀。

    模具上，要抹油或垫油纸防沾，以便于脱模。

    夏天先在四周抹上一圈油，再把剪好形状的油纸铺在底部，这才把拌好的面糊倒入裱花袋里，挤入蛋糕模具中，只要八分满即可。

    如果多了烤制过程中会溢出来，形状就不好看了。

    把模具轻轻的震动两下，使里面的气泡排出来，表面撒上些白芝麻，放入提前预热好的烤箱，烤十八分钟。

    这个过程，她重复刚才的动作，每次打发鸡蛋，烤制，也就只能出炉大约一斤半，四斤蛋糕，她要做三次，还要加上白天卖的，光是这蛋糕，她就做了三个小时。

    早早的把蛋糕称出来斤，送过去给张奶奶，“张奶奶，我给您送蛋糕来了。”

    “哟是夏天啊，快进来进来。”张奶奶忙让把她让进屋。

    “我不进去了，炉里烤着蛋糕呢，张奶奶，这是四斤，”刚说到这，就看到那位要订亲的小叔，光着个膀子，穿着条睡裤，随意的站在那，“夏天啊，进来呗，进来呆一会吃了早饭呗！”

    夏天无论前世不是今生，都生活在社会的底层，早对这种现象见惯不惯。

    可离的这么近，她还是脸上有些发烧，含糊着说：“不了，我不进去了，家里还有孩子呢。张小叔，你把这蛋糕拎进去吧，张奶奶拎不动。”

    张小叔上前接过蛋糕，夏天着急忙慌的转身就走。

    “哎，你这孩子，钱，钱！”张奶奶数了钱出来，在后面招呼她。

    “不着急，张奶奶，这钱以后再算吧！要不我的蛋糕该烤糊了。”这么一说，张奶奶果然不再追了，把钱塞进口袋，嘴里还嘟呶着：“多好的一孩子啊，可惜了”

    可惜什么，也只有她自己知道了。

    七点半，夏天去叫了儿子起床，“宝贝，起床了。”

    一凡睁开眼睛，翻了个身，一条腿搭在哥哥身上，揉了揉眼睛，“妈妈，姥爷回来了吗？”

    “没有。”夏天的声音微微低落，不过也只是一瞬，她抬高声音，高兴的说：“今天周末，宝贝不用去幼儿园，高不高兴？”

    一凡扑棱坐起来，一山气的踹了他一脚，“老实点行不行，一早上的烦死了。”

    一凡笑嘻嘻的，扑到夏天怀里，“妈妈，咱们去野餐吧，野餐野餐吧”

    一山要像蠢萌弟弟气死了，屁的野餐，妈妈还要卖货呢，不嫌钱，拿什么来野餐？

    可是，夏天却很感兴趣这个提议，“好啊，宝宝想要野餐，那咱们就去野餐。”她每天做的蛋糕不多，请旁边邻居大叔大婶的帮着看一下就可以了。

    夏天最羡慕的就是父母可以陪着子女一起玩耍，一起成长。

    挣钱很重要，可她不想让孩子们心里底下遗憾。

    “起床，去洗脸，妈妈准备野餐的食物，小朋友们告诉妈妈，今天想吃什么啊！”

    “批萨！”“寿司！”

    两个小朋友的声音同时响起。

    一山小朋友还狠狠的瞪了一眼弟弟，吃什么批萨，不知道那种能拉丝的奶酪是纯进口的，很贵的吗？

    一凡眼里露出无辜又可怜的小眼神，一下子就把夏天打败了。“想吃批萨和寿司啊，好，妈妈这就准备啊！宝宝们先洗脸然后吃早饭好不好。”

    夏天把早饭摆好，大米粥，煮鸡蛋，还有几个肉包子，一小碟拌的菠菜。

    虽然简单，但肉蛋菜都有了，营养很全面。

    她开始准备野餐要带的批萨，加了个鸡蛋，简单的用酵母粉和了面，盖上透明的玻璃盖子，端到阳台温暖的地方，使它发酵的能快一点。

    等待发酵的过程中，她开始收拾屋子，把里里外外的擦拭了一遍，孩子们早饭吃的也差不多了，她这才坐下，吃了碗白粥，又吃了两个大包子。

    “妈妈，我帮你洗碗吧！”一山小朋友非常懂事，把夏天喜的脸上笑容不断。

    这辈子，有这样的两个儿子，也算值了吧！

    “不用了，儿子，你帮妈妈拿蛋糕下去，帮妈妈卖货好不好？”夏天端着一个大烤盘，里面都是烤好的蛋糕，烤盘加上蛋糕其实是很重的，就是一个大男人拿着都有些吃力。

    幸好知道儿子们今天不用去幼儿园，她做的少些，要不然，搬下去每次都要累的喘半天。夏天的力气就是这么锻炼出来的。

    摆好摊，又拿了一个折叠的小凳子，一山像模像样的坐在那，看的旁边的老邻居们直乐。

    “一山啊，你会看秤吗？给爷爷来四块蛋糕。”

    一山笑眯眯的点头，“会看，爷爷你稍等。”

    拿起口袋装了四块蛋糕，往秤上一放，“爷爷，是四块钱的。”

    老头掏出钱，顺手摸了摸这孩子的头，感慨道：“哎，这孩子是真懂事！看的人真心疼！”

    邻居们也都有同感，不过见一山笑眯眯的，谁也没说什么。

    一山把钱刚塞进口袋，就看到远处两个年轻力壮的男人，搀扶着姥爷慢慢的往家走，他心里一紧，挪动着小短腿就往前跑，一边跑还一边回头大声喊一凡：“快去叫妈妈，姥爷回来了。”