美食小饭店 第九十九章 更加熟练的手法

    在江阳熟睡中，沈培鸿正看着电脑，脑海里思索着文案。今天去了陈氏菜馆，品尝了四川中著名的麻婆豆腐。果然名不虚传，让一贯不太喜重口味的沈培鸿都有种还想吃的冲动。

    他思量着脑海里的文字，要怎么描述这一美食呢？沈培鸿的手指轻轻敲击着桌面，这是他思考的习惯。

    这时，他的助理端了杯咖啡进来，见沈培鸿正在思考，便轻轻放下咖啡，悄悄退了出去。

    昨日，沈培鸿的《食客》终于放出了蓉城美食系列节目的第一期。这期节目沈培鸿的团队早已经完成了后期的工作，之所以按着不发出来，就是等着网上造势达到顶峰。

    前期的努力还是有效果的，借着前几个月在网上火了一阵的蓉城美食节余温，沈培鸿的蓉城美食系列节目也取得了相应的成功。

    当然，网上的人并非一片叫好声，也有其他的声音。不过终归在于少数，被叫好声压了下去。

    第一期节目的成功在极大鼓舞了士气的同时，也让《食客》被推上风口浪尖。后续的节目若不能保持相应的质量，那么不管是对美食系列节目还是对《食客》期刊，都是毁灭性的打击。

    这是沈培鸿的赌博，也是孤注一掷的办法。后有追兵，不得不披荆前行。况且……沈培鸿的野心比旁人想象的要大。

    凌晨两点左右，沈培鸿的助理再次悄悄进来，咖啡已经喝完。沈培鸿仍然看着电脑，不停的在思考，时不时在电脑上打字。

    “老板，您该休息了。”助理轻声道。

    沈培鸿被打断了思绪，心里有些不悦，轻轻皱了皱眉头道：“现在几点了？”

    “已经凌晨两点，您明天还要去廖家私房菜。”助理看着沈培鸿不悦的表情，硬着头皮说道。

    “已经两点了吗？”沈培鸿喃喃自语，随即朝着助理挥了挥手道：“我知道了，你先去休息吧。”

    助理担心的看了眼沈培鸿，知道自家老板的脾气，没有说话，悄悄退出了房间。

    沈培鸿看着电脑上的文字，觉得不甚满意，有心再改改，可一想到明天还要去廖家私房菜，便放弃了这个想法。

    美食评论家，别看只是一个尝尝美食的职业，其实也并不容易。若是睡眠不好，会影响到明天的味觉。沈培鸿合上电脑，关了酒店里的灯。

    ……

    江阳出门带上了银行卡，今天是祝松的婚礼，待会儿去参加的时候，要去银行里取点钱出来。

    他平日里都是用手机支付，店里的现金也没多少。况且，江阳也不想动店里的现今。

    到丰和楼时，姜老一如既往的等着。与此，还多了一个人，那便是余其权。

    江阳手法更加娴熟，各种食材的处理信手拈来，根本不像是一个才学一道菜几天的人。反而像是一个练了好几年的熟手。

    开水白菜所用食材的成本还是挺高的，一般的厨师可没有太多都条件练习。做菜如果做废，那么这一锅食材也就浪费了。

    江阳不同，他系统有无数食材以供浪费，虽然是模拟的，可与真实的没什么太大区别。这才让江阳有底气说，一遍不行就练个百八十遍。

    姜老眼睛不由一亮，每隔一天，江阳便会给他更大的惊喜，每次都让人忍不住惊叹他的天赋。可惜时间太短，若是再多些时间，想必他的开水白菜将不必余其权差。过几年，人生阅历再丰富一些，超越自己也是可能的。想到这里，姜老忍不住期待起来，这个年轻人将会带给厨艺界什么样的精彩呢？

    余其权也是瞠目结舌，他敢肯定，江阳的手法比起他来，居然隐隐还要熟练一丝。要知道，他可是学会这道菜十几年了。虽然不是没天都做，可十几年下来，这道菜也做过不少次。江阳才学几天？手法就那么娴熟？这一刻，余其权都有些羡慕起江阳的天赋来。

    不需要怎么指点，江阳每一步都做的很正确。最后成菜被江阳端着放在姜老和余其权面前，两人尝了一口。

    姜老有些失望，比起昨天好上一些，可还是不够。余其权则是奇怪，明明江阳手法什么的做的比他还好，怎么味道会相距这么远？

    “比起昨天来有进步，不错！继续努力。”姜老勉励了一句。自身积累不足是硬伤，这点短时间内谁也没办法。余其权没有开口，实际上他也有些疑惑。

    他并不知道积累的事，姜老也从未和他提过。事实上，一般厨师年轻时都在努力的提升技巧，学习各种烹饪知识，根本用不到积累的说法。

    等到学会了，技巧慢慢圆满，自身已经有了许多阅历，积累也自然而然的有了。所以……一般没有谁要在年轻时考虑积累的事。年轻时被说厨艺积累不足，那是天才的专利。

    这点姜老也羡慕陈泉州，他孙子陈蓄毅也是这样的天才，如今踏上一条积累的路。相比之下，江阳就已经落后了许多。

    “小江，你不是今天还有别的事吗？你去吧，明天早些来。”姜老说道。

    江阳愣了一下，他昨日还以为姜老忘了他今天请假的事儿，还准备待会儿和姜老说声。没想到姜老居然还记得。

    江阳离开丰和楼，去取了点钱，包了一个早生贵子的红包，便打车前往祝松办婚礼的酒店。

    丰和楼里，余其权还是有些担心丰和楼，便道：“师父，难道真的不管丰和楼的名声了吗？”

    姜老微微一笑，说道：“这两天我也想的差不多了，我能打下丰和楼的名声，难道你就不可以吗？这些年你的厨艺一直进步不大，想必也是压力不够。”

    余其权苦笑道：“师父，其实我压力挺大的。”

    “不说这些，一切交给天意吧。如果江阳能做出让人满意的开水白菜，丰和楼的名声可以幸免于难。若是不能，便当是给你的一个考验。”姜老洒脱的笑道。

    有些话说出来，心里顿时舒坦多了。有时候心里想开与说出来，是不一样的。

    余其权则是无奈苦笑，这话昨天师父就已经说过，今日再提，恐怕也是真的那么决定了。

    ……

    江阳来到酒店时，几乎没什么宾客。这是江阳来的太早了些。至于新郎，恐怕还在接新娘的路上。

    江阳也不着急，寻了个位置坐下来，拿出手机玩起了游戏。