超级农业强国 第309章 大有机肥计划（1/3）

    加大对粮食生产的投入，作为嘉谷的长期战略，得到了一致的认可。

    说起来轻松，但怎样加大投入，又是另一个问题了。

    但是，就现阶段来说，嘉谷体系将粮食生产重心落在国内，是管理层的共识。

    去年，官方对粮食形势的结论是“从中长期发展趋势看，受人口、耕地、水资源、气候、能源等因素变化影响，粮食供求关系将长期处于紧平衡状态的趋势难以逆转，我国粮食和食品安全将面临严峻挑战。”因此鼓励国内企业走出去，建立稳定可靠的进口粮源保障体系。

    把粮食安全作为农业走出去的目标貌似不错。但是，从企业实践的角度来看，国家目标与具体政策并不配。假如嘉谷走出去到海外种粮食，收获的粮食想要运回国销售，其实很难！

    丁显建议道：“我国加入世贸之时，为了保护国内粮食生产，对主要粮食品种设定了进口配额指标；而且在进口配额中，国营贸易分配的份额占大头，民营企业没有配额就无法运回国销售。所以从这个角度来看，我们最好是加大对粮食生产的投入应该落在国内。”

    齐政暗暗点头，进口配额确实是一个拦路虎。嘉谷之前在海外的农业生产投资不是大豆就是牧草，最大的原因就在这了。而且在可以看得见的未来，在海外大规模种植粮食运回国内销售都是一个难题。

    当然，从国家角度来看，将最关键的主粮生产掌握在自己手中，无疑是一个正确的选择。而对嘉谷来说，在国内大力种粮，在海外种植其他国内兼顾不到的作物供应国内，同时不用受配额的限制，也是一个不错的选择。

    丁显看到众人点头认同，才继续侃侃而谈：“而在国内加大对粮食生产的投入，归根到底是为了生产更多更优质的粮食。”

    “更高产量的意义不用多说，更高的品质……其实就是为了更赚钱！”

    大家都被这个耿直的说法逗笑了。

    笑过之后，还不得不承认，话糙理不糙。

    无论是在哪个国家，单纯的粮食生产都是微利甚至不赚钱的，否则各产粮国也不用想尽一切办法补贴粮食种植了。

    但是，市场证明，高品质的粮食或者食品，总是更受追捧。而受追捧就意味着企业能更赚钱。

    “这个品质更多的是指口感、风味等，越是有特别风味的农产品，其实在市场上越吃香。譬如我们集团的仙茗大米。”

    所有人都点头赞同。仙茗大米只占嘉谷粮油中不到三成的大米产量，但却贡献了嘉谷粮油六成的利润，就充分说明了这一点。事实上，仙茗大米已经是嘉谷体系最赚钱的单款产品，即使价格是普通大米的十多倍，仍然是备受追捧。

    想要“做一个幸福的人”，总要与好的食物打交道才行“从明天起，关心粮食和蔬菜”，海子在《面朝大海，暖花开》里的诗句耳熟能详。

    然而，今天的人们尤其是城市人们却陷入了前所未有的食物困惑症。从前菜有菜味，有味。但今天我们买到的粮食果蔬与却越来越“没味儿”了，工业速成的口感越来越重。

    为什么我们今天的食物越来越不对味？原因是多方面的。这涉及人与自然的关系，譬如说农药、化肥和种子，以及土壤、水质、空气和生物多样问题；也涉及人与人的关系，譬如说怀什么的……

    但不管怎么说，“更有味儿”的食品更有竞争力，是不争的事实。

    丁显的分析慢慢进入了今天讨论的重点：“就我们集团的实际经验来看，提升农产品风味一靠品种，二靠……有机肥！”

    现在的育种方向主要是高产和抗病虫害，无论是从品种本还是从栽培技术上看，重点都是产量，但是有得必有失，高产很多时候失去的就是口味上的享受。

    以前的荷兰农民，用尽一切手段提高西红柿的产量，结果生产出来的西红柿几乎都没有味道。被欧洲其他国家称为“水球”，这堪称荷兰农业史上的耻辱。所以现在荷兰非常重视果蔬口味的研究嘉谷集团也已经将农产品的口味作为一个重要的育种研究方向。

    至于有机肥，“现在的食物越来越没味儿与化肥施用过多有相当的关系。我们集团多年来的试验结果已经证明，施用有机肥与化肥结合的土地相较于只施用化肥的地块，产出农产品的品质和风味均有明显提高，而且是高产与优质同步。”丁显解释道。

    有机肥可以改良土壤结构，施到土壤里后，是给土壤微生物吃的。土壤微生物对有机肥的分解转化能够激活土壤活，土壤活高了，土壤的肥力就高了，这样可以促进植物的根系生长，提高肥料利用效率；进而促使农产品的口感品质得到提升。

    丁显不停顿地说道：“而另一方面，更高的粮食产量取决于耕地面积与单产。单产靠技术，暂且不提；针对耕地面积，随着工业化、城市化的加速，能保住耕地面积不快速下降即是万幸，不可能指望明显增加耕地面积。”

    “但即使是现有的耕地，其实也大有增产的空间。尽管我国有18亿亩农田，实际上高产稳产田占不到1/3，如果提升中低产田，增产空间也是巨大的。改良土壤最好的办法是用有机肥养地。”

    “而且，集团将继续加大对荒地或难利用土地的开发。从以往的实践经验也可看出，只要坚持不懈地用有机肥养地，辅助必要的灌溉措施，再贫瘠的土地也能变高产田将盐碱地、丘陵地带等中低产田变为高产田，将荒地和难利用土地变为中产田……不夸张地说，我国粮食生产的压力都大为减小了。”

    最后，丁显言语铿锵道：“终上所述，无论是为了向改良后的土壤要粮，还是为了得到又香又甜的农产品，加大对粮食生产的投入，首先要启动我们的大有机肥生产计划！”

    ……

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