超级农业强国 第115章 我看上了你家的猪肉（3/3）

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    养猪场的规模扩大后，需不需要为猪建立起单独的品牌，成为了嘉谷争论的重点。

    齐政理解众人的想法。

    就是想将嘉谷的猪做成“高富帅”“高”是指定位和价格；“富”是指高利润；“帅”是指从产品品质、品相到内外包装都要靓丽人。

    但这不是重点。

    “品牌肯定是要建设的，但我觉得重点是，现阶段需不需要建立起单独品牌。”齐政概括道。

    农业品牌是个很迷惑的概念。

    齐政一直觉得，农业就是农业，农产品加工出来终端快消品才是工业。

    两者的差异就在于，农业的规模建立在品质基础上，快消品的规模才是建立在品牌基础上的。

    有一种说法：“农业没有品牌，谁把农产品一定要做出了品牌来，那是有钱烧的。”

    虽然极端，其实不无道理。

    什么是品牌？

    特定的符号，特定的内容在消费者那里的无穷无尽的联想，就是品牌。

    没有特定的符号和特定的内容，你就是一个产品；如果没有消费者的积极参与，你就是一个没有任何意义的牌子；如果没有人给你无尽的联想，那你的品牌也就没有了增值空间，也没有了衍生意义。

    很多农业企业，非常渴望打响知名度，带出销量，以至于四处寻找高手，渴望得到指点和策划，一夜出名。

    现在嘉谷里持这样观点的人并不少。

    也不能说这种观点是错误的，只是说，时机合不合适的问题。

    这是因为，食材，替代很强。

    食材本来就是全球资源配置的，所以我们的舌尖才会有丰富无比的美味享受。

    但同样的，食材就很难给消费者一定要消费本产品的理由了。

    因为即使是同一类食材，也会有不同的风味。

    五常大米口感美妙，难道盘锦大米不也香甜适口吗？我为什么一定要吃五常大米？清远鸡质嫩滑，难道文昌鸡不也滑腻鲜香吗？我为什么一定要吃清远鸡呢？

    所以很多时候，单纯的品牌，如果没有给消费者留下深刻的印象，就跟没有品牌一个样。

    特色农产品是最容易形成品牌的因为特色。

    然而，特色农业天生就是有一个规模限制同样因为特色。

    小体量的东西容易做精，做到极致。

    一旦上规模后，品质很容易大面积地退化或者下降，然后就变得没有特色了。

    现在嘉谷的做法，就是反其道而行，将大众产品做出特色。

    虽然嘉谷众人不知道是灵阵的效果，但道理是明白的。

    就以养猪场为例，选用的“杜长大”外三元品种，是市面上较为常见的商品猪品种，但是嘉谷硬是将其养成了土猪的风味。

    这其实就是嘉谷农业的核心竞争力能大规模稳定地生产具有特色风味的产品。

    “但是，养猪场现在的生猪品种是一般品种，虽然经过我们的养殖后，有了独特的品质，但不够稳定。只有等培育出独属于我们的稳定的生猪品种后，才是真正建立了生猪品牌的时候。”齐政如是说。

    就是说，农业是要回归产品本质的，这个阶段品牌就是一个大坑。当将农产品做成工业化快消品之后，就可以去大做品牌了。

    嘉谷众人叹服，都同意了齐政的观点，所以单独建设生猪品牌的建议暂时被搁置。

    齐政最后笑着说道：“品牌嘛，就是给消费者一个望的信号。高手卖货，绝不能像站街女郎一样搔首弄姿，即使不能上t台走秀，至少也要在酒吧，装作漫不经心地流露你的风韵吧。”

    “要让消费者抱着欣赏的态度心甘愿地掏钱，而不是被动地推销。再看现在很多品牌的做法，无非是耍流氓的艺术行为而已。”

    众人无语，道理是这个道理，但这话彻底暴露了老板的猥琐本质。

    ……

    而在嘉谷搁置了建设生猪品牌的时候，有人被他的猪感动了。

    金宇顺是南韩人，他在获得年假后，到港澳地区旅游。

    他很喜欢中国的美食，当然，更喜欢将中国美食变为南韩的美食。

    在明珠餐厅中，他尝到了主推的猪菜肴。

    猪一入口，只有一个感觉，香！

    这种香，是充满着乡的自然回味。

    吃着猪，他脑海里浮现了炊烟袅袅，满目绿色，小河清澈，空气中弥漫着泥土清香的老家，仿佛穿越时光回到了童年，眼角都不湿润了。

    当然，还有惊艳的野鸡和野鸭菜式，也没有让他失望。

    通过侧面打听，他知道了嘉谷出产的食材是美食诞生的关键。

    很好，他一定要将这食材带回南韩，这应该是南韩才有的美食。

    在打听到嘉谷的所在地后，他萌发了到原产地一探究竟的念头。

    说干就干。

    几经周转，金宇顺来到了普诚县。

    他的汉语不错，虽然带着歪果仁的口音，但交流无碍。

    他没有直接找上嘉谷，而是装作游客，在普诚县游览起来。

    毕竟是度假，没有必要那么着急，看着普诚县环境不错，他也就一边游玩，一边了解嘉谷。

    他到大岭村看过稻田画，也在村里尝过那种野鸡和野鸭乡土风味的美食，又是另一种惊喜。

    然后借口想参观参观村里的养殖场，见他是外国人，成叔也就满足了他的这个愿望。因此他看到了纯生态养鸡养鸭的模式。

    难怪风味独特。

    他也在林江镇上参观了那头小鹿，天呐，真的充满智慧，真是个神奇的生灵，自己居然能从它的眼神里看到鄙视的意思。

    这头聪明的小鹿出自嘉谷在镇上的鹿园，据说鹿园出产的鹿茸非常优质，嗯，他想买一些，自己用得上。

    最后就是养猪场了。

    虽然没能进去，但看上去就知道是个现代化的养猪场，而且规模很大，他更满意了，大才好，大就意味着能满足他的需求。

    从村民口中得知，养猪场居然也是利用牧草养猪。喔，真是个奇葩的养猪场，难道就是因为这样才好吃的？

    从容游览了一圈之后，金宇顺才找上嘉谷公司，要商讨合作事宜。

    齐政有些奇怪，怎么突然有南韩人找上门来？

    因为王昱业不在公司，所以齐政接待了来人。

    “你说你是南韩新罗酒店的采购主管？”齐政问道。

    金宇顺，“是的，我们新罗酒店隶属三星集团，是南韩最大的酒店集团之一。”

    哦，这么说就明白了，是“南韩人一生有三件事躲不过：税收，死亡和三星”中的那个三星集团嘛，简直可以号称“三星共和国”。

    “那你找我们的目的是？”

    金宇顺用一种“你们很荣幸”的语气说道：“我看上了你们的猪！”

    “哦”

    ……

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