吃点儿好的 炖鸡汤

    下午四点多, 孩子们刚放学，徐奶奶就笑呵呵地领着自己的孙子敲响了沈小甜家的大门。笔神阁 www.bishenge.com

    “小甜啊，今天可真是谢谢你了, 小哲说老师上课讲这套卷子的时候他都听懂了，他物理这次考得不好，老师专门把他叫起来回答问题，幸好都回答上来了。”

    “是么？”

    沈小甜看着张哲，少年点点头，有些腼腆地说

    “老师谢谢您。”

    “这说明你的基础知识点掌握没有问题, 就是在使用的时候要多动脑。”

    “嗯！”

    徐奶奶眯了眯眼睛，看着沈小甜说“小甜啊，我怎么看你脸色不好？”

    “可能是今天有点儿闷，开空调睡了午觉。”沈小甜脸上的笑容纹丝不动。

    “唉，你们年轻人就是火气壮，总爱开着空调, 这都九月了！中午热的时候吹吹，睡觉的时候可不能了。”

    “是是是。”

    徐奶奶来找沈小甜不光是为了道谢, 石榴巷附近要进行络改造, 通知已经送到了居委会, 徐奶奶退休之后经常去居委会帮点小忙, 今天正好就看见了, 想起来沈小甜这个年轻人肯定是爱上的，她就特意来通知一声。

    “我家你张哥他们怕小哲不好好学习，早把线撤了。”

    真是……相当有魄力的举动。

    沈小甜都能想象到张哲一家在没事儿时候面面相觑的画面。

    送走了徐奶奶祖孙俩，她扶着门槛儿长出了一口气。

    她确实是开着空调在沙发上睡了一觉, 开空调是因为莫名的气闷，睡觉是不知不觉睡过去的。

    从小时候她就这样, 每次有什么大的情绪波动，就会默默睡过去，好像身体在告诉她，一觉醒来什么都好了。

    勉强算是一种防护机制吧，虽然未必有效，但至少不会因为内心难过而失眠。

    “咳。”

    揉了揉有些发涩的眼睛，沈小甜走去打开了冰箱。

    她上一顿饭还是早上的那几个韭菜盒子。

    冰箱里没什么菜了，仔细看了一圈儿，只找到了一包金针菇和一包冷冻的牛肉片。

    还有一根小米辣，就不知道是陆辛哪次的时候带的。

    把牛肉片拿出来解冻，金针菇放在盆里准备洗，沈小甜又走出了厨房。

    “我不应该只是指责她，对吧？用糟糕的情绪对抗指责，只会让事情变得更糟糕。”

    她对自己小声说，也不知道是内在的思维惯性还是她做老师习惯了，她开始像写听课笔记一样地复盘自己和母亲的那段争吵。

    “就像是在双氧水里加入了高锰酸钾，消毒能力并没有变强，只会爆炸出一堆紫色的泡沫。”

    无意识地在房间里走来走去，脑内的各种想法明知道无用却又停不下来，沈小甜发出了一声叹息。

    她妈妈的逻辑稳固，就像一个苯环，六个角的位置难以撼动，就算其中某个元素被换走，也依然是个闭环结构，并不会多出一角或者少了一角。

    就在她第五次在客厅走出了一个苯环的时候，门铃再次响了，沈小甜打开房门，已经看了陆辛的头盔在大门后面。

    “看，今天他们送我的鸡，说是在果园子里养的，看这嘴这爪，还真挺不错的。”

    道理我都懂……

    一手扶着门的沈小甜看着男人和他手里的鸡。

    “鸡……怎么是活的？”

    被倒挂在男人手里的鸡小眼儿乱动，“咯咯”叫了两声。

    太阳西斜，照在小小的院子里，红白相间的漂亮摩托车停在一边，车身上粘着的两根鸡毛可算是被人拿掉了，大概还带着两分委屈的余韵。

    另一边的角落里，一只母鸡探头探脑地蹲在那儿，脚上的绳子已经松绑了，改成把它的一条腿系在了杜鹃的树根处。

    “咯咯。”

    屋子里，陆辛随手用抹布擦掉了厨房案板上的积水。

    “本来是想给你炖鸡汤，也忘了你家连个能给鸡去毛的盆子都没有，还有你，杀个鸡，你的表情怎么那么别扭。这样吧，等我把鸡扔老冯那，让他收拾好了，我再给你。”

    沈小甜捂着脸坐在沙发上，闷闷地说

    “我就是……有点害怕，咳。”

    回想起刚刚陆辛说要把鸡现场杀了，自己那一脸崩溃的表情，沈小甜都觉得自己的脸上微微有些发烫。

    她真是少有那么失态的时候。

    “幸好我还带了别的。”陆辛从袋子里拿出了两个猪前蹄儿，袋子里还装了别的菜，满满的一兜儿。

    “你是想吃金针肥牛？”他用两根手指拈起那根小米辣端详了一会儿，笑了一下说“这小辣椒儿真是责任重大呀。”

    沈小甜也笑了，站在厨房门口，看着陆辛在里面倒腾。

    站在厨房里的陆辛真的是会发光的，哪怕他的手上还举着一对猪蹄。

    “炖一下给你？”陆大厨问沈小甜。

    “都好。”

    男人却突然挑了一下眉头，有点严肃地说“喂，我是个厨子，客人只能点菜，不能说都好，我不会做都好。”

    看着眼前义正辞严的厨子，沈小甜“哦”了一声。

    过了一会儿，她问“那大厨啊，你的拿手菜是什么呀？”

    “我？我什么菜都拿手。”

    哎哟？

    这话很嚣张啊。

    “那我要吃……我要吃脆皮猪手。”

    沈小甜说了一道她在广东挺喜欢的菜。

    “脆皮猪手，你是想吃广东那种？”陆辛检查了一下厨房里的各种配料，说“行吧，凑合给你做个简单点儿的。”

    “好呀，什么菜都拿手的大厨要给我凑合了。”

    陆辛转头看沈小甜，看见她对自己笑眯眯的。

    于是又是一脸的无可奈何……无可奈何地在锅里装水，无可奈何地一把抓一个猪蹄，手臂伸到了锅子正上方，松手。

    “啪”洗干净的猪手就被冷水下锅了。

    “一般来说这种猪蹄儿都得提前腌入味儿了，要么就得用卤料给你炖入味儿……咱们自己是临时要做，就求个肉香吧。”

    陆辛说话的语气还是懒散敷衍，可手上的动作却不是那么回事儿，沈小甜看见他颇为郑重地打开了自己带进来的那个木盒子。

    “刀？”

    “嗯。”陆辛拿起一把刀，木头的刀柄连接着冰冷的刀面，沈小甜看着，第一个反应就是发出了一声感叹

    “这把刀好大呀。”

    “没办法，我手大，个子高，一般的刀我用着不习惯。”

    这把刀看着不仅大，还很有重量，被放在案板上的时候发出了一声闷响。

    沈小甜探过头来看，看见刀面上镂了两个字，四四方方，端端正正。

    “清海，这是刀的名字？”

    陆辛看了沈小甜的脑袋一眼一眼，“嗯”了一声。

    “这把刀是你订制的吧？”

    “是。”

    沈小甜的目光像是一只小手把整个刀都描了一个边儿，又抬头去看陆辛。

    “这把刀真好看。”

    其实用好看来形容真的一点都不过分，刀柄是黑色的木头柄，不知道是打磨得太好还是被人用得太勤，上面已经蕴了一层磨出来的光，刀面整体是黑色的，刀背是银色的，银色的花纹从刀背的银光中生出，占据了整个刀面大半的地方，刀刃更是冷光隐隐，一看就被保护的很好。

    “这上面的花纹是玫瑰花吗？”

    沈小甜问。

    陆辛用鼻音回答了她。

    是的，这把名叫清海的大菜刀，上面用银色勾勒出来的花纹是非常常见的玫瑰花纹，顿时让整把刀大气磅礴的气质发生了变化，有点骚，也有点野。

    “物似主人型。”

    小甜老师用五个字做出了整体的评价。

    陆辛问“什么意思？”

    沈小甜笑容甜甜“说你果然是个野厨子的意思。”

    除了这把菜刀之外，盒子里还有三把刀，也都是黑色的木柄黑色朴拙的刀面，看着个个儿分量十足，不过刀面上没有字也没有花了。

    “怎么别的刀上没字也没花啊。”今天的沈小甜像是变成了一个好奇宝宝。

    陆辛从锅里把焯水之后的猪蹄捞出来，叹了一口气

    “因为刻字儿和整花纹都很贵啊，我那时候没钱了。”

    “啊……哦。”

    真是简单朴实又真实的答案。

    沈小甜终于安静了下来，看着陆辛继续做脆皮猪手。

    所谓脆皮猪手，就是将煮过的猪蹄烤或者炸，让猪蹄表层的胶原蛋白层变成香脆的壳。

    陆辛先在锅里把葱、姜、香叶、桂皮用油煸炒出了香气，然后锅里加水，把猪蹄放了进去煮，又在里面加了酱油料酒和盐。

    “放这么多盐？”

    “刚煮熟了就得捞出来，不多放点不入味。”

    “哦。”

    陆辛打开柜子找了一圈儿，问沈小甜“你家里有小苏打么？”

    沈小甜摇头，看着陆辛往外走，她出声说“你要去买么？我和你一起吧。”

    看了一眼锅底的小火，陆辛说“开着火，肯定得留人的……”

    话说了一半儿，陆辛停住了。

    沈小甜低下头轻声说“在家里等太没意思了，就我一个人。”声音很有些可怜。

    两分钟后……

    沈小甜干巴巴地说“其实我觉得一个人也没什么，不用这么兴师动众。”

    陆辛站在旁边说“这回儿不是你一个人了吧，是一个人和一只鸡。”

    说完，他就往门外走去。

    “咯，咯咯”

    抱着鸡，沈小甜捂着眼睛笑个不停，笑完了，她用手戳了一下鸡的脑袋，说

    “喂……嗯，鸡同学，我先给你起个名字吧？嗯，现在是开学季，你就叫开学吧。”

    鸡伸伸头，想去叨沈小甜的手。

    “开学要听话，知道吗？”

    门外，陆辛看见沈小甜笑着和鸡玩儿，肩膀慢慢耷拉下去，两只手插在裤兜里，慢悠悠走着去买小苏打。

    吃点儿好的

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