大国名厨 第342章 复制厨者！

    吃完蛋糕之后，又上了三道菜。

    分别是河豚佛跳墙、鮰鱼狮子头、还有青团。

    “您的菜已经上齐了，请慢用。”丁婵点清菜单之后，微笑说道。

    “好的，谢谢。”童桦礼貌回答。

    离开时，偷偷地打量童桦。

    为何乔智会为她设计如此别致的一顿饭。

    两人难道有什么牵连？

    明知自己的心态不对，但总是难以避免地受到影响。

    乔智那么优秀，很多人都喜欢他，他也有资格喜欢别人。

    走出包厢，身侧年长的同事邓姐轻声道：“刚才那个小女孩看上去只有十**岁，一身打扮跟洋娃娃似的。”

    丁婵解释道：“那叫做洛丽塔装，在国内很流行的。”

    邓姐感慨道：“现在的女孩都特别敢穿呢，你别说，这么打扮，确实很吸引眼球。”

    丁婵心乱。

    乔智莫非偏爱这种风格吗？

    一阵失落。

    她更喜欢成熟风格，不喜欢扮嫩，可没法把自己捯饬成那样。

    包厢内只剩下一人。

    童桦录制视频时，更加放松。

    “首先品尝这道河豚佛跳墙吧，还是第一次听说有这道菜。河豚可是有剧毒，我心里还是有点小慌。不过，也因此觉得特别刺激。”

    童桦先喝了一口汤。

    满满的胶质感，再吃河豚肉和鲍鱼、海参，仿佛舌头开始跳舞，竟然一句话都说不出来。

    从头到尾，嘴里只能发出“唔唔唔”的声音。

    “作为一个唠叨鬼，我终于知道什么叫做词穷了。即使我绞尽脑汁，想要描述这道菜的口味，也无法找到合适的词语。实在太好吃了。

    我以前吃过河豚，只觉得口感比较独特，也比较鲜美。但这道菜颠覆了我对河豚的印象，炖得很烂，但嚼起来却有不输给鲍鱼和海参的弹性。

    鲍鱼和海参虽然是名贵的食材，但在这道菜当中完全变成了点缀，只为衬托河豚而存在。下面来品尝一下鮰鱼狮子头。”

    童桦吃过蟹粉狮子头，但还是第一次吃鮰鱼口味。

    不是想象中，将鮰鱼剁碎和肉泥混合在一起，而是用特制的狮子头，鮰鱼一起清蒸。最上面铺着泼油姜丝，看上去极为清淡雅致。

    先吃了一口狮子头，童桦情不自禁地闭起眼睛.

    “肥而不腻，混合着水果的香味，冲淡了肉的油腻。”

    再尝试鮰鱼，她惊叹地睁开眼睛。

    “软糯肥美，鮰鱼肉里包着咸香油润的咸蛋黄，汤汁用荠菜羹打底，既鲜美又清爽。”

    她也走过很多城市，吃过很多美食。

    还是被乔帮主的食堂征服了。

    最后是主食，三粒鸽子蛋大小的青团。

    “好了，现在我要吃最后这道菜了。究竟能给我带来什么惊喜呢？”

    “豆沙？咸蛋肉松？还有榴莲？这三种口味绝对能满足任何一个女孩对糕点的幻想，香甜又有艾草的清香。好啦，我得认真品尝了，先录制到这里了。”

    每一样都好吃，每一样都是极品。

    很难想像一个可爱的少女，会像一个大汉般风卷残云地吞下了所有食物。

    与所有来到食堂的客户一样，每一个餐盘都干净得仿佛

    洗过，光可鉴人。

    门口传来动静，乔智推门而入，微笑道：“怎么样，还满意吗？”

    童桦打了个饱嗝，连忙站起身，脸红道：“我还以为你不会出现呢。”

    乔智叹气道：“我今天很忙，只有五分钟时间。咱们有缘分，如果被打个招呼，似乎太绝情了。”

    童桦心中温暖，“我没有失望。”

    乔智轻松笑道：“这是最好的评价。好了，我得去后厨了，不然会影响其他客人。”

    目送乔智离去，童桦轻轻地拍了一下脑门。

    赶紧检查镜头，松了口气。

    运气不错，拍到乔智刚才跟自己的简短对话了。

    乔智为童桦专门设计了一个生日午餐，主要是想要改变童桦对自己的印象。

    在高铁上，故意否认自己是乔智，那是一个挺毁形象的行为。

    他在努力补救。

    嘴上不承认，但乔智骨子里是一个挺爱面子的人。

    用陶茹雪的评价，看似低调，骨头特别硬。

    当然，乔智也是被童桦所感动。

    大老远地跑到琼金，专门为了吃自己烹饪的食物。

    若能给她留下美好的印象，算是回报了她的赤诚之心。

    乔智的努力，让童桦感受到了物有所值。

    难怪网上很多人评价，乔帮主的食堂，食物很美味，关键是蕴藏着温暖的感觉。

    童桦站起身，拿起手机，面带微笑。

    她可以剪辑出一个质量很好的短视频。

    放到b站的话，肯定能引起热烈反响。

    ……

    云海，筱林私人会所。

    身穿和服的中年男子在一名女服务员的引领下来到露天阳台，

    朝东南方向望去，便是云海的地标之一“外滩”。

    “川岛先生，您好！”

    一名身高约莫一米六五的女子，身穿白色的职业装，与中年男子鞠躬致意。

    川岛凡野面的微笑，“阿惠，昨天休息得还好吗？”

    “从京都来到云海，不需要倒时差，所以我休息得很不错。”

    女子正是名满岛国烹饪界的少女厨神北冈惠。

    北冈惠的年龄不大，举手投足有股成熟的气息。

    与她丰富的生活阅历有关。

    能独立承担一家高级餐馆的主厨工作。

    身上流淌着女强人的气息。

    与岛国女子常见的温柔、可爱的性格，有很大的反差。

    与她交谈，会不由自主地忽略她那娇小的体态、清秀的五官。

    “差点忘记了，你经常在全球各地飞来飞去。已经习惯频繁的旅程。我可是花费了一天半的时间，才努力将自己的状态调整好。”川岛凡野唏嘘道。

    川岛凡野此次来华夏，是决定在云海投资一家高端餐馆。

    已经选择好了地段，接下来便是商量细节。

    同时，川岛凡野对主厨也有考虑。

    华夏的市场对水月集团而言，拥有很大的吸引力。

    良好的经济增长势头作为保证，投资一个高级餐馆，未来五年内，会有超过十倍的投资回报率。

    入座之后，服务员送上茶壶。

    北冈惠主动为川岛凡野倒了一杯热茶。

    水月集团是岛国著名的餐饮企业。

    与众所周知的吉野家、松屋等快餐连锁模式不同，水月集团主要针对高端餐饮。

    而川岛凡野是水月集团的社长，今年只有三十二岁，单身未婚。

    水月集团在岛国的店铺数量不多，只有三十余家，每一家都是赫赫有名的高端食府。

    岛国境内，米其林上榜餐厅有十六家，其中有四家为三星酒店。

    北冈惠现在就职的皇室餐厅，便是四家米其林三星餐厅其中之一。

    皇室餐厅的主厨流川钢介，已经年过七旬，到了退休年龄。

    北冈惠继承了他的衣钵和厨艺，更有青出于蓝而胜于蓝的潜质。

    流川钢介对北冈惠寄予厚望，每个月会给她十天左右的假期，

    在全球旅行，寻访美味以及新菜品的灵感。

    再过一个多月，便是世界烹饪协会两年一度的交流会。

    因此北冈惠也提前来到华夏，一方面是为交流会做准备，另一方面也希望从华夏美食当中寻找新的烹饪灵感。

    “在华夏这段时间，有没有什么感悟？”川岛凡野微笑问道。

    “从技巧上来看，华夏拥有世界最顶级的厨师，但论艺术性，他们欠缺了很多，与他们的整体素质或许有关。”北冈惠尖锐地说道。

    川岛凡野微微颔首，“在华夏，厨师学习厨艺的时间比较早，有专业的厨师学校系统培训，像是经过生产流水线制造出来的同一款产品，缺少创造性。”

    北冈惠却强调道：“尽管如此，因为基数大，还是有一群人脱颖而出。华夏的厨师有严格的等级划分，特级厨师的实力一般都特别强，不仅根底扎实，而且还有两三个独门绝活。”

    川岛凡野欣然道：“那你最近应该学到了不少绝活吧？”

    北冈惠颔首道：“华夏美食最大的秘密在于熬制高汤，以高汤作为底。给我足够的时间，我能够完美复制他们的杀手锏。”

    川岛凡野感慨道：“流川前辈果然没有说错，你完美地传承了他的技艺。不过，你不打算去几个主要对手的门店提前做点准备吗？”

    北冈惠摇头道：“他们还不值得我这么做。”

    傲慢，让人不觉得生厌。

    川岛凡野知道她的实力有多么突出。

    流川钢介花费近十年才找到北冈惠这个厨道天才。

    又花费了十年的时间，将厨艺倾囊相授。

    流川钢介在岛国烹饪界，还有一个代号，名叫“复制之神”。

    擅长复制别人的菜肴。

    靠着惊人的味觉，以及扎实的功底，任何人制作的美食，只要品尝之后，便能够百分之百的还原出来。

    之所以说北冈惠青出于蓝。

    她不仅会复制，而且还会融入自己的风格：樱花净水流。

    北冈惠的每一道菜，都有很明显的特点，用樱花作为饰品点缀，处理食材会有一个独特的净水过程。

    不是形式主义，而是会给每道菜都赋予樱花的浪漫，活水的空净。

    辨识度很高，已有开宗立派的气度。

    川岛凡野对北冈惠格外关注。

    不仅因为她的厨艺，还因为她身上流淌的气质。

    也如她烹饪出来的美食一般，充满灵动的内涵与底蕴。