农家日常生活(穿越种田） 39.039

    呵呵……果然妹控什么的最好，叶紫眉眼弯弯的看着叶家辉；小嘴笑的怎么都合不拢。

    女人，不管是三岁；还是八十岁，都希望别人称赞自己漂亮；叶紫也是女人，自然也不会例外！

    家里面大米、面粉所有的粮食加在一起，至少有上千斤；还有昨天买回来的猪肉，早饭自然就很丰盛。

    叶李氏用面粉烙了饼，还煮了稠稠的稀饭；割了一块五花肉蘑菇切片炒了一大碗。

    叶紫看到桌子上雪白浓稠的稀饭，烙的焦香的烙饼；还有那油光发亮的蘑菇炒五花肉，‘咕嘟’叶紫忍不住咽了一口口水；唔……好香啊！

    原本之前明明就不觉得自己肚子饿的她，这会子突然觉得自己好饿好饿；嗯……用夸张一点的话来说，她这个时候肚子已经饿得可以吃下去一条牛了。

    &娘、大哥，吃饭！”

    叶紫逐个点名叫了叶焕山、叶李氏、叶家辉一句，拿起筷子的她；便有些迫不及待的朝着五花肉炒蘑菇伸了过去。

    喝一口稀饭，咬一口烙饼；再美美的吃上一口五花肉炒蘑菇，叶紫舒服的叹了口气：“爹、娘、大哥，以后要是我们每一顿都可以吃这么好就好了。”

    叶紫原本也就是这么随口一说，实际上如今叶紫有了异能在手；虽然说为了低调行事，她并不打算这辈子要富甲一方、富可敌国之类；不过小富即安，在这杏花村做一个小地主；叶紫觉得这个还是可以的。

    不过叶紫刚才那番话，听在了叶焕山、叶李氏、叶家辉三个人的耳朵里；却各自有了不同的反应。

    叶焕山有些心酸也有些自责的开口说道：“都是我这个做爹的没本事，让我们小紫儿吃了这么多的苦。”

    叶李氏也同样眼睛红红的说道：“嗯……以后娘每天都给我们家小紫儿做不同的好吃的，将我们小紫儿养的白白胖胖。”

    叶家辉也看着叶紫，一脸宠溺的开口说道：“小妹你放心好了，以后大哥一定会努力挣钱养家；再也不会让你饿肚子。”

    叶焕山、叶李氏、叶家辉夫妻（父子、母子）三个人，一个个全都信誓旦旦的对叶紫保证起来。

    叶紫一口稀饭含在嘴里，咽也不是吐也不是；脸色一阵扭曲，嘴角更是抽搐个不停；呃……她刚才就只不过是随口那么一说，大家不用这么紧张吧？

    叶紫赶紧的将自己嘴里还没有来得及咽下的稀饭吃进了肚子里，吞了吞口水干巴巴的说道：“爹，人家不是那个意思；谁说我爹没有本事，如果爹你没有本事的话；怎么会把我跟大哥养的这么大。”

    叶紫先是对着叶焕山猛灌迷汤，等到叶焕山脸上不再有难过的神情之后；立刻又掉过头来安抚叶李氏。

    &啊！什么白白胖胖？人家只有喂猪才会用白白胖胖四个字来形容，你女儿可不是小猪；才不要被养的白白胖胖嘞！”

    &这孩子，胡说八道什么？哪有人会这样子说自己的。”原本眼睛红红的叶李氏，一听到叶紫一番自我贬低的话；忍不住嗔怪的瞪了叶紫一眼，原本郁闷的心情豁然而开。

    又搞定一个，叶紫在心里暗暗地比划了一个胜利的手势；替自己狠狠地点了一个赞！

    最后只剩下叶家辉一个人，自家的大哥是妹控；这个最最容易搞定，叶紫索性挨着叶家辉坐了下来；兄妹两个人坐在一根长板凳上。

    叶紫亲热的挽着叶家辉的手臂，撒娇外加卖萌；几句话就让叶家辉恢复了少年心性。

    十六岁的年纪，自然是应该笑的肆意活得自在；前世的时候，自己十六岁的时候在做什么？唔……好像是正准备升高中的考试吧？

    叶紫的心里出现了短暂的走神，一顿饭除了刚才那小小的插曲之外；完全是在温馨愉悦的环境中吃完的。

    吃过早饭之后，一家人就开始各自忙碌起来。

    叶焕山怀里揣着银子，出门去找李德田；看一看杏花村还有没有宅基地出售。

    叶李氏则进了厨房里准备炼猪油，昨天叶紫一口气买了几十斤的肥猪肉；虽然说天气不热，这些肥猪肉放个一两天也不会变味道。

    不过既然家里面已经决定了要修新房子，这以后事情只会越来越多；趁着家里还没有那么忙碌的时候，先将猪油练好再说。

    叶紫跟叶家辉兄妹两个人也在厨房里，不过叶家辉是在厨房里帮忙烧火；而叶紫则准备尝试作卤味。

    昨天那么多的猪下水，还有猪脚、猪头、猪尾巴……叶紫决定将这些全都做成卤味，什么卤猪脚、卤猪头肉、卤猪尾巴、卤猪肚、卤大肠等等。

    至于其他的五花肉跟瘦猪肉，叶紫心里也已经打算好了；她决定将这些五花肉跟瘦猪肉全都用盐腌制起来，回头做吹风肉。

    风吹肉可是有名堂的食材，被戏称‘环保腊肉’；在农村人们常把肉抹上盐，放在缸里面腌制三到六天；腌制好了以后就挂在自家的屋檐下，经历三数日风干而成。

    这吹风肉吃起来肉香带汁，滋味又不像往常的烟熏肉；跟腊肉也不一样，吃起来香而不呛；清新的春笋借助风吹肉的一点点咸味，既爽口又不会觉得太素。

    吹风肉的做法很简单，将盐和花椒放入锅中干炒；炒到花椒香味浓郁离火，等到盐摸上去不烫手的时候加入白酒和白糖；然后搅拌均匀制成腌肉的腌料，趁腌料还有温度将其均匀仔细的涂抹在肉上；涂抹好的腌肉要放入瓦缸。

    每两天把肉翻一下面，把渗出的水倒掉；腌制三到六天后肉已经入味，把肉挂在通风的地方充分晾晒干水气后；这吹风肉就算是大功告成。

    不过农村一般没有那么多的讲究，通常直接抹上盐就算完事。

    等到吹风肉做好了之后，如果你再用烟熏上几天的话；就从吹风肉直接升级变成了腊肉了，又或者你在吹风肉的上面抹一些甜酱；然后继续风干它，也可以成为好吃的酱肉；不管是吹风肉，还是腊肉跟酱肉；都是可以存放很久不会坏。

    本来叶紫买了不少的瘦猪肉是另有用处，不过既然已经决定了家里面先修房子；那么她心里的那些挣钱的计划都只能够暂时搁置，关于挣钱的这个问题；还是等自家的房子修好了以后再作打算。

    为了让肉可以更快的入味，叶紫让叶家辉帮忙自己将一口干净的锅子给烧热；她打算先将买回来的细盐放在锅里面炒热，顺便在里面加入了自己央求叶家辉磨成了粉状的八角；这样的话以后腌制好了的吹风肉会带有淡淡的香气，吃起来也会更加的好吃。

    唯一让叶紫感觉到美中不足的是，昨天她居然在药铺里没有找到自己最想要的花椒；事后叶紫才从原主留下的记忆中得知，这蜀国不但没有人知道花椒是什么？同样也没有所谓的辣椒。

    这让叶紫感到失落的同时，也有了一点小小的欢喜；如果自己可以找到花椒跟辣椒的话，岂不是表示；自己以后会有大把挣钱的机会吗？

    嗯嗯……等到自家的宅基地买下来之后，看样子她得要再找个机会去山上一趟；说不定会有意外的发现也不一定。